שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב תגובות, וכמובן, הירשם כמנוי!
בסופי שבוע אני רוצה לפנק את משפחתי ואת יקיריי בכמה מנות טעימות וכמובן מאפים.
והיום אני רוצה להזמין אותך לבשל עוגיית דבש רכה - ריחני, אדמדם, מעט פריך מבחוץ ורך מבפנים. מכינים אותו ללא טרחה, מהחומרים הפשוטים ביותר. מאפים טעימים לתה עם צורה יוצאת דופן, שקל מאוד להכין.
דאגו לפנק את יקיריכם במאפים כאלה!
אבל, זה לא המתכון היחיד להכנת עוגיות ב"ארסנל "שלי, למטה תחת פרסום זה אשאיר לך עוד כמה קישורים למתכוני עוגיות אחרים שפרסמתי קודם. הקפידו לראות - הכל טעים!
מרכיבי בישול:
חמאה - 50 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
סוכר - 2 כפות. l.
דבש - 2 כפות. l.
אבקת אפייה - 1 כפית l.
קמח - 200 גרם
מתחילים לבשל ...
שוברים ביצה אחת לקערה, מוסיפים דבש ומשפשפים אותה במטרפה.
לאחר מכן מוזגים פנימה את החמאה המומסת (רק לא חמה), מוסיפים סוכר, אפשר להוסיף גם מעט ונילין לפי הטעם ולערבב שוב.
עכשיו מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ולשים את הבצק הרך והגמיש. יתכן שתזדקק למעט יותר קמח, אבל ממש שתי כפות.
עוטפים את הבצק המוגמר בניילון נצמד או מכניסים לשקית ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
לאחר 15 דקות הוציאו את הבצק מהמקרר וגלגלו אותו לחוסם טורניר לא דק מדי.
חותכים לחתיכות קטנות, מעט גדולות יותר מאגוז ומגלגלים כל חלק לכדור מעט מלבני.
כעת אנו מכינים חריצים רדודים עם הצד הסכום של הסכין, וקצוות הסגלגל מהודקים זה לזה, אנו מקבלים "קליפות" יפות מאוד.
אנו מעבירים את העוגיות המוכנות לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ...
... ואנחנו שולחים לאפות בתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך כ-25-30 דקות. ואם תרצו, תוכלו לפזר את העוגיות המקוררות מעט עם אבקת סוכר. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
או אולי תאהב את העוגיה המסוימת הזו:
מצאתי עוד מתכון ישן של עוגיות פרוטה נשכחות ברשומות ישנות: שוב אני משוכנע במתכונים ישנים יותר טעימים
בהערות ישנות מצאתי מתכון לעוגיות שאפו בבית הספר בעבודה - ואז התייחסתי לבנים: כמה זה טעים אחרי הכל
בברכה אוקסנה!