זה טעים כמו מטוגן!
אני בטוח שאנשים רבים אוהבים קפלינה, אך לא מבשלים אותה, כי אז לא תיפטרו מהריח הלא נעים במטבח.
מצאתי דרך לבשל את הדג הזה לגמרי בלי שומן. ואין כמעט ריח! למרות שטעם הדג לא גרוע יותר מטוגן בשמן!
מה אתה צריך:
• קפליין - 500 גרם
• פלפל שחור
• מלח
• קמח לחם (תירס או חיטה)
איך לבשל:
אני מפשיר את הדג על מדף במקרר. ואז אני שוטפת, ממליחה ומוסיפה פלפל שחור. תן לזה לעמוד 20-30 דקות.
אתה יכול להסיר את החלק הפנימי. אבל אני בדרך כלל לא - קל לנקות את הדג המוגמר. אבל, כמובן, תוכלו גם לנקות אותו אם תרצו.
אני מגלגלת את הדג בקמח. בדרך כלל אני משתמש בתירס.
אני מסיר את עודפי הקמח ושם את הדג על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
ניתן להשתמש בקמח חיטה רגיל. מטעמי נוחות, אני משתמש בחבילה. אני שופך לתוכו קמח ושמתי שם את הדגים. אני מנער את זה - זה נגמר!
אני מסיר עודף קמח, שם את הדג על תבנית עם נייר אפייה ומכניס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
הנה מה שקורה:
איך אני מבשל צמודה, בסרטון למטה בשעה 07:38. ישנם 4 מתכונים נוספים להכנת קרק! תראה - אתה תאהב את זה))
אם לא ניסיתם מאפים עם קפלינה - נסו זאת! המתכון נמצא גם בסרטון שלי! זה מאוד מאוד טעים!
למתכונים דומים, עיין בתגית:
#מטבח מבפנים דגים
#מטבח מתכונים פשוטים
#מטבח בחוץ לארוחת ערב