שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
האם אתה מסתכל לעתים קרובות במחברות הבישול הישנות שלך? משום מה, אני בטוח שלא - עכשיו כמעט את כל המתכונים ניתן למצוא באינטרנט. אבל, זה רק כמעט... לפעמים יש משהו שנשכח ברשומות הישנות!
היום אני רוצה לחלוק איתך אחד המתכון הפשוט ביותר לעוגיות צימוקים תוצרת בית, שעדיין נכתבת ביד אמי בספר הבישול הישן שלי - וזה היה כנראה לפני 20 שנה.
המתכון פשוט מאוד והעוגיות טעימות! פשוט הוספתי מעט גרידת לימון לבצק.
אבל, זה לא המתכון היחיד לעוגיות ביתיות טעימות שאני מפרסם - בסוף מאמר זה אשאיר מספר קישורים למתכונים אחרים של עוגיות. תראה, אולי מחר תרצה לאפות משהו.
מרכיבים להכנת עוגיות צימוקים:
ביצי עוף - 1 יח '.
חמאה - 80 גרם
סוכר - 4 כפות. l.
מלח - קורט
סודה מרוסדת בחומץ - כפית אחת l. או שאתה יכול להחליף את אבקת האפייה עכשיו
קמח - 180 גרם
מעט גרידת לימון
צימוקים - כ 100 גרם
נתחיל לבשל ...
הכניסו חמאה רכה לקערה, הוסיפו סוכר, קורט מלח ושפשפו עם מטרפה (או מיקסר) עד שהחמאה הופכת לבנה.
ואז אנחנו שוברים את הביצה ומשפשפים אותה עוד קצת.
לאחר מכן, מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ומערבבים. או פשוט להוסיף תחילה את הקמח, לערבב ובסוף לשים את הסודה, מורדת חומץ.
אנחנו שוטפים את הצימוקים, מייבשים אותם במגבות נייר ומוסיפים לבצק, ואם רוצים, ואפשר אפשר להוסיף עוד מעט גרידת לימון - לימון וצימוקים משתלבים זה עם זה, שוב לְעַרְבֵּב.
מהמסה שנוצרה, אנו יוצרים כדורים קטנים, מעט גדולים יותר מאגוז, ושמים אותם על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה או פשוט משומן בשמן צמחי.
ואז אנחנו משטחים מעט כל כדור.
אנו אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כ 12-15 דקות. העוגיות מתגלות גם רכות וגם מעט פירוריות - וגם טעימות מאוד! לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
והנה מתכוני העוגיות הביתיים האחרים שפרסמתי:
בהערות ישנות מצאתי מתכון לעוגיות שאפו בבית הספר בעבודה - ואז התייחסתי לבנים: כמה זה טעים אחרי הכל
היום אני מכין עוגיות דבש טעימות לתה: מתכון קל ופשוט
אני לשה בצק ביסקוויט רך ומבשל כמעט 70 עוגיות: עם מינימום מרכיבים ו -20 דקות זמן
בברכה אוקסנה!