שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בעמוד שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
בעונת ההבשלה של ירקות טריים, עקרות בית רבות חולקות את שלהן מתכונים "ממותגים", חלקם כבר לא לגמרי חדשים, ולפעמים משהו יוצא דופן נתקל.
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מעניין נוסף לבישול קישואים. כל המרכיבים לבישול הם הפשוטים ביותר, אך הוא אחד מהם מעניק למנה פיקנטיות מיוחדת.
ניסיתי זאת הפעם הראשונה, אבל אני יכול לומר בביטחון שעכשיו אשתמש במתכון הזה לבישול יותר מפעם אחת! נסה את המתכון הזה ואולי תאהב אותו גם!
אבל, זה לא המתכון היחיד למנת קישואים שפרסמתי בערוץ שלי, הנה כמה מהכי טובים פופולריים - אשאיר את הקישורים בתחתית הפרסום - תראה, אולי תאהב אותם!
מרכיבים לארוחה של היום:
קישואים צעירים - 1-2 יח '.
ביצי עוף - 1 יח '.
קפיר - 100 מ"ל
סוכר - 1/2 כפית l.
מלח - 1/2 כפית l.
רוטב סויה - 2 כפות l.
אבקת אפייה - 1 כפית l.
קמח - 4 כפות. l.
שמן צמחי - 2-3 כפות. l.
נתחיל לבשל ...
אנו מודדים 100 מ"ל קפיר לקערה מתאימה ומחממים אותו מעט במיקרוגל. לאחר מכן מוסיפים את הביצה (קיבלתי עם שני חלמונים), סוכר, מלח ושופכים פנימה את רוטב הסויה, מערבבים הכל.
מנפים את הקמח באבקת אפייה ומערבבים שוב. העקביות של הבצק המוגמר דומה לחלב מרוכז.
עכשיו אנחנו שמים את התבנית על הכיריים, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומחממים אותו. ובעוד השמן מתחמם, אנו לוקחים את הקישואים, שוטפים אותו וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ- 0.5 ס"מ.
טובלים את הקישואים הפרוסים בבצק ולשים בתבנית עם שמן מחומם.
מטגנים על אש נמוכה משני הצדדים, עד שנוצר קרום חום זהוב אופייני. לאחר מכן העבירו למגבות נייר כדי להיפטר מעודפי שמן. לבשל, לטעום, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
כאן תוכלו למצוא את המתכונים האחרים שלי עם קישואים:
ברגע שמופיע קישואים צעירים, אני תמיד מכין מתאבן כזה: פשוט, טעים ומהיר
רק כמה קישואים צעירים ומעט בשר טחון - ככה אני מבשל קציצות "קיץ": הרבה מאוד מאוד טעים
ניסיתי מתכון פופולרי חדש לבישול קישואים עם בשר טחון: הם מבשלים לחמניות כרוב מהירות יותר, אבל הם יוצאים טעימים עוד יותר
בברכה אוקסנה!