שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בעמוד שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
התפוח הוא אחד הפירות הפופולאריים ביותר המשמשים במאפים! אני בטוח שכל עקרת בית מכירה יותר ממתכון אחד עם הפרי הזה. כמובן שעכשיו היא לא העונה העיקרית לקטיף תפוחים, אבל יש הרבה מתנדבים בגן, מה שאומר שעונת "אפיית התפוחים" כבר יכולה להתחיל!
פרסמתי כבר מתכונים רבים למאפים שונים עם תפוחים, וקישורים למתכונים הפופולאריים ביותר יישארו בסוף פרסום זה. קפוץ, אני בטוח שתאהב משהו!
והיום אני רוצה להציע לבשל רך עוגיות תפוחים או לחמניות ביסקוויט עם תפוחים. אולי, לאחר שניסיתי לבשל אותו לפחות פעם אחת, המתכון ייקח את אחד המקומות ברשימת המועדפים עליך!
המאפיות המוגמרות שהוכנו על פי מתכון זה מתגלות כטעימות ורכות מאוד, ואין זה טרחה לבשלן.
מרכיבי בישול:
חמאה - 100 גרם
סוכר - 100 גרם
ביצי עוף - 2 יח '.
ונילין - לפי הטעם
מלח - קורט
אבקת אפייה - 1 כפית l.
קמח - 200-230 גרם
תפוחים - 400 גרם
נתחיל לבשל ...
דבר ראשון אני מכין תפוחים - אני מקלף אותם וחותך לקוביות קטנות. אבל, אני יכול לומר בביטחון שיהיה להם זמן להחשיך בעוד זמן מה, אם כי באופן עקרוני, כשמוסיפים אותו לבצק, זה לא מורגש. אם זה מבלבל אתכם, הכינו קודם את הבצק, ורק אז תפוחים.
ולהכנת הבצק, שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים ממש קורט מלח, ונילין לפי הטעם, סוכר ומקציפים בעזרת מיקסר או מטרפה עד שנוצרת תערובת הומוגנית - כל כך קלות, ללא להיטות.
מוסיפים חמאה רכה או חמאה מומסת, מערבבים שוב מעט.
ואז אנו מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ונלוש בצק ביסקוויטים עבה למדי - הוא יידבק היטב על כף או מרית ולא יתנקז.
מוסיפים לבצק תפוחים מוכנים ומערבבים.
אנו מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, ניתן לשמן אותו מעט בשמן צמחי, ואז בעזרת כף להניח את הבצק עם תפוחים בשקופיות קטנות.
אנו אופים עוגיות רכות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ-25-30 דקות. יופיע סומק קל - זה מספיק! ניתן לזלף עוגיות מוכנות באבקת סוכר פשוט או בתוספת קינמון. לבשל, לטעום, בתיאבון!
כאן תוכלו למצוא את המתכונים האחרים שלי לאפייה ביתית עם תפוחים:
למדתי דרך להכין פשטידות בלילה כדי שהמילוי לא ישקע בתחתית: זה כל כך קל - אבל לא ידעתי
במקום עוגות גבינה אני מבשל פאי גבינת קוטג 'מהירה עם תפוחים במחבת לארוחת הבוקר: ואין צורך לעמוד ליד הכיריים כל הזמן
פאי תפוחים רך עם בצק שמרים רזה: למרות שהמילוי יכול להיות כל דבר
בברכה אוקסנה!