שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אשמח אם תירשמו לערוץ שלי!
רק לפני שבועיים קישואים צעירים התהדרו על המיטות, והיום הם כבר פירות גדולים למדי במשקל של 1 ק"ג לפחות. אפשר לבשל הרבה קישואים צעירים חטיפים טעימים שונים, שלא תוכלו לבשל מקישואים גדולים! אבל, אתה יכול לבשל מנות אחרות לא פחות טעימות.
היום אראה לכם את אחת האפשרויות להכנת חטיף טעים ופשוט מקישואים כאלה.
מרכיבי בישול:
קישואים, לא גדולים מדי - 1 יח '.
קפיר - 250 מ"ל
ביצת עוף - 1 יח '.
גבינה קשה - 100-120 גרם
שום - 3-4 ציפורן
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
קמח - 3-4 כפות. l.
שמן בישול לטיגון - כ- 50 מ"ל
בוא נתחיל ...
קישואים או קישואים, שטפו, הקפידו לקלף. ואם הקישואים גדלים יתר על המידה, עליך להסיר את העיסה עם זרעים, ואם הוא עדיין "באמצע", לא ניתן להסיר את העיסה. אנחנו חותכים קישואים בכל דרך שנוחה לכם, לצלחות או לקוביות.
אנו מעבירים את הקישואים הקצוצים לקערה, מוסיפים מעט מלח, ומחכים כ- 15 דקות, הקישואים צריכים להיות רכים.
ובזמן הזה אנו מכינים בלילת קפיר: יוצקים קפיר לקערה, שוברים ביצה, מערבבים.
ואז מוסיפים כמה כפות קמח, מלח, פלפל, מערבבים שוב. עקביות הבצק צריכה להיות כמו לביבה.
עכשיו מרחו את הגבינה כאן על פומפיה דקה וסחטו כמה שיני שום דרך מכבש שום. כמות השום תלויה בכמה שאתם אוהבים אותו - למישהו מספיק שן אחת, אם רק יש ארומה קלה. אנחנו אוהבים את זה, אז אני מוסיף את זה הרבה. מערבבים את הבלילה.
עכשיו שופכים מעט שמן צמחי למחבת, אם רק התחתית סגורה, ומכוונים להתחמם. בינתיים אנחנו לוקחים את הקישואים הקצוצים ומגלגלים אותם בכמות קטנה של קמח - זה נעשה כדי שהבלילה תתאים היטב.
לאחר מכן טובלים את הקישואים המוכנים בבלילה ומכניסים לתבנית. מטגנים על אש נמוכה, משני צדדים עד לקרום חום זהוב אופייני. מגישים קישואים כאלה עם רוטב שום ומיונז. לבשל, לטעום, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
גם בערוץ שלי יש מתכונים נוספים מקישואים, תוכלו לצפות בהם:
רק כמה קישואים צעירים ומעט בשר טחון - ככה אני מבשל קציצות "קיץ": הרבה מאוד מאוד טעים
ברגע שמופיע קישואים צעירים, אני תמיד מכין מתאבן כזה: פשוט, טעים ומהיר
בברכה אוקסנה!