שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
עונת הירקות הטריים הגיעה, ולכן אנו ממלאים את הדיאטה שלנו בוויטמינים במידה רבה יותר.
לפני זמן מה פרסמתי כמה מתכונים סלטי מלפפונים טריים - איזו עונה בעיצומה. בישול הסלטים האלה לוקח מינימום זמן, אבל הם מתגלים כטעים מאוד.
אני אשאיר קישור לסלטים האלה בתחתית פרסום זה - תסתכל, אולי היום תכין אחד מהם.
והיום אני רוצה להזמין אותך לבשל טעים מאוד מתאבן קישואים צעיר. למדתי את המתכון הזה לפני כמה שנים, ועכשיו אני תמיד מבשל מתאבן כזה בעונת הקישואים.
מרכיבי בישול:
קישואים צעירים - 2 יח '.
שום - 3-4 ציפורן
אגוזי מלך - 30 גרם
מיץ לימון - 2 כפית l.
ירוקים - שמיר או פטרוזיליה
מלח לטעימה
מעט שמן צמחי לטיגון ולהלבשה
בוא נתחיל ...
לנשנוש כזה, עליכם לקחת קישואים צעירים בלבד, עם בשלות יתר זה לא ייצא טעים כל כך. שוטפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות בלי לקלף.
מוזגים למחבת מעט שמן צמחי, מדליקים את האש מעל הממוצע, מניחים את הקישואים ומטגנים אותם מספר דקות תוך ערבוב מתמיד. אל תמליחו עדיין את הקישואים, אחרת הם יתחילו להפריש מיץ - והם כבר לא מטוגנים, אלא מבושלים - ולא יהיה קרום. את הקישואים יש להשחים. ואז אנחנו מצמצמים את האש למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומטגנים עוד 3-4 דקות. ורק אז מוסיפים מלח.
בינתיים, אנו מכינים את הרוטב: יוצקים 3-4 כפות שמן צמחי לקערה, יוצקים מיץ לימון, סחטו את השום דרך מכבש השום, הוסיפו עשבי תיבול קצוצים דק ואגוזי מלך קצוצים, לְעַרְבֵּב.
מכניסים את הקישואים המטוגנים מהמחבת לקערה, יוצקים את הרוטב, מערבבים. ומצננים אותו. נסו לבשל חטיף כזה לפחות פעם אחת - הוא זול וטעים מאוד, אני בטוח שתאהבו אותו! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וכאן תמצאו מתכון לסלטי מלפפונים טריים: אני מציע 2 מתכונים לסלטים מהירים וטעימים ממלפפונים טריים: מינימום מרכיבים וללא מיונז
בברכה אוקסנה!