שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשמו!
אני בטוח ב 99% שברוב המקרים, כמעט לכולם, לפעמים, יש כמות קטנה של דייסה שאכלה חצי. לפחות שתי כפות, אבל זה יישאר... היום יש לנו דייסת שעורה זו ...
מישהו פשוט מחמם את הדייסה למחרת, ומשתמש בה כרגיל... אה, מישהו לא אוהב את זה!
היום אני רוצה לספר לך איך אני משרידי אתמול דייסה צמיגה אני מכין חטיפים טעימים מאוד, מעניינים (אני אפילו לא יודע איך קוראים לזה)!
חטיפי חטיפים כאלה עשויים דייסה לא מתוקה טעימים מאוד להגשה עם קטשופ או רוטב שום-מיונז. מתוק, למשל, מדייסת אורז או סולת - עם ריבה, שמנת חמוצה.
מרכיבי בישול:
שרידי הדייסה של אתמול - במקרה שלי, שעורה
קמח
איפה בעצם אנחנו מתחילים... אנחנו מוציאים את הדייסה מהמקרר, אתה אפילו לא צריך לחמם אותה - כמו שהיא, היא כן.
כעת אנו בוחרים כמות מתאימה לכמות הדייסה הנותרת בהחלט כל אחד !!! כלים שאפשר להכניס למקפיא - צלחת אפיה כלשהי, קערת סלט, צלחת עמוקה... לִסְמוֹךשבתבשיל הזה אתה צריך לדבוק את הדייסה, בשכבה איפשהו עד 1.5 ס"מ, לא יותר. תחילה יש לשמן מעט את הכלים בשמן צמחי. הכנסנו את הדייסה למקפיא לזמן מה - היא לא אמורה להפוך לקרח, אלא רק להקפיא מעט.
אנחנו מוציאים את הטופס עם הדייסה הקפואה מהמקפיא, חתוכים לקוביות קטנות.
עכשיו יש צורך לגלגל את קוביות הדייסה בקמח. אוֹ... אתה יכול לעשות עצמות משולשות - קמח, תערובת ביצים, קרקרים. אבל, רק עם קמח זה יוצא טעים מאוד!
מטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי משני הצדדים, עד שנוצר קרום חום זהוב בהיר. למעלה נוצר קרום ובתוך הסורגים נשאר רך. מבשלים, טועמים, בתיאבון! או פשוט, לאכול דייסה וחמאה!
בברכה אוקסנה!