מה יכול להחליף ביצי אפייה?

חשיבה? למעשה, הכל פשוט! התשובה נמצאת בכתבה.

לסובלים אובו-צמחונים, טבעונים ונוצרים לצפות מהר, גם רוצה לחגוג על עוגות טעימות, עוגיות, מאפינס ועוגות.
לכן, זה נושא דחוף - מה להשתמש במקום ביצי עוף אפייה מבלי לאבד את איכותו?

בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי :)

לפעמים הרצון פנקייק או ביסקוויטים לאפות יכול לתפוס אותנו בשעת לילה מאוחרת, כאשר החנויות סגורות, ואת השכנים ישנים, או האם אנחנו פשוט עצלן מכדי ללכת לאנשהו.
אולי, הופיע לפתע על הסף של האורחים זקוקים משהו מפתיע, ולא הרבה זמן לרוץ על הביצים.

כן ייתכנו כמה מצבים שבהם אתה צריך למצוא תחליף מלא עבור ביצת תרנגולת כאשר אפייה?

מוצרים שמחליפים ביצים

ביצים ב מבחן לאגד את כל המרכיבים הן אבקת אפייה מעולה, אפייה נותנת פאר, לחות, פריכות וקלילות.

עם זאת, ישנם מוצרים, ואת צירופם, אשר יכול להחליף את הביצים, ואילו טעם, המראה ואיכות אפייה אינו סובלים.

אז, ביצה אחת - הוא זה:

שולחן 1. קורנפלור כי נדרשת ומערבבים לעיסה בטבלה 2. כפות מים ולשים לבצק. לבקשת המסה, אתה יכול להוסיף 1 שולחן. בכפית חלב יבש.

שולחן 2. תפוחי אדמה או תירס עמילן כפיות מבלי להוסיף נוזל.

2 כפיות אבקת אפייה ומים כמו הרבה לתוך המונית, אתה יכול להוסיף לשולחן 1. כפית של שמן צמחי.

שולחן 2. כפות של חלב, ½ שולחן. סודה לשתייה, ½ השולחן. כפות מיץ לימון (אפשר בלי לימון).

שולחן 1. כפית פשתן טחון זרעי שולחן 2. סקופים מים חמים (פשתן טבול במים עד מדינה ג'ל).

שולחן 1. בכפית עמילן תפוח אדמה, 1 שולחן. כף שמנת חמוצה (או שמן), 1 שולחן. כף מים - תחליף ביצה אידיאלי עבור עוגות גבינה. האם היה ביסודיות להקציף ומוסיפים את הגבינה.

מיוחד תוסף Ener-G, החלפת ביצי אפייה טבעונית.
רכב התוסף כולל עמילן תפוח אדמה, קמח טפיוקה ואבקת אפייה.
לפני ללוש את הבצק צריך לטחון 1 כפית Ener-G עם 2 השולחן. כפות מים חמים עד הקצפה.

חצי בננה מחית, 3 השולחן. בכפית תפוחים מחית, שזיפים, דלעת, דלעת, משמש.

שולחן 2. שיבולת שועל כפיות, ספוגה במים.

שולחן 3. בכפית בקמח חומוס באותה כמות של מים.

1 כפית קמח סויה, מדולל 1 שולחן. כף מים.

שולחן 3. כפות חמאת בוטנים.

שולחן 3. כפות מיונז.

¼ כוס טופו.

דקויות של החלפת המרכיבים האחרים של ביצים

• כדי לשמן את פני השטח של שממתקים יכול להשתמש בחלב במקום ביצים - אפיית עוגות, עוגיות, עוגה ועוגיות. כדי לשמן את המאפה המתוק בחלב יכול להוסיף סוכר, ובמשך ללא בשר מאפים בדרך כלל משמשים לתה מתוק למטרה זו.
• סודה ואבקת אפייה בשילוב עם חומץ, מים או שמן שממתקים תוצרת fluffiness ונפח.
• אם הרכב בצק כבר כולל סודה, במקום ביצים יכולות לקחת בננה, רסק פרות, זרעי פשתן, שיבולת שועל, תפוחי אדמה או עמילן תירס.
• שימוש עמילן תירס במקום ביצים כאשר אפייה הופכת את לבצק רך וחלק - כי זה נוח לעשות עוגיות ועוגות לפסל.

טיפים אלה מתאימים רק אם אתה צריך להחליף לא יותר משתי ביצים, כך תצטרך לבחור את המתכונים המתאימים.

בלי הביצים צפויות לאפות עוגה, או לקבל עוגת חלבון רכה עבור הגליל, אשר עשוי שמונה ביצים במקור.

אבל פנקייק, מאפינס, עוגות גבינה, עוגיות, מאפינס, עוגיות רגילות השיגו מספיק צפופה ונעים הטעם.

חסרונות Yaytsezameniteley הזדמנויות מוגבלות בבחירת מתכונים, אבל היתרונות העיקריים החלפת מוצרי ביצים אחרים - אגוזים חדשים וטעמי פרות, ואת הפחתת רמות הכולסטרול הקלורית.

והכי חשוב - האיכות של מזונות אלו אינה נפגמת, ומאפים משמחים פְּרִירוּת והקלילות שלה!

כמו זה?

אנא שתף ​​אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!