שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
היום אני רוצה להביא לידיעתכם מתכון לסלט עוף מעניין, פשוט וטעים עם גזר קוריאני ולביבות ביצה.
הסלט פיקנטי למדי, לבבי - החומרים משתלבים זה עם זה. ומסיבה כלשהי אני בטוח שרבים יאהבו את זה!
מרכיבי בישול:
חזה עוף מבושל - 300 גרם
גזר קוריאני - 250 גרם
ביצי עוף (גולמיות) - 3 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
מיונז לרוטב לסלט - 2-3 כפות. l.
נעבור לבישול ...
קודם כל, אתה צריך לשים את חזה העוף לבישול. אני מבשל אותו במים מומלחים, בתוספת עלה דפנה אחד וכמה גרגרי פלפל שחור - הבשר הופך לארומטי. אמנם, חזה עוף לא יכול רק להיפתח, אלא גם לאפות בנייר כסף בתנור.
ואז חותכים את הבשר המקורר לקוביות קטנות, או פשוט מחלקים לפי סיבים.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות - אפשר להשאיר אותו כמו שהוא, אבל אני מעדיף לכבוש אותו במי חומץ. שמתי את הבצל בקערה, שפכתי פנימה 2 כפות. l. חומץ, מים רותחים ומשאירים לכבישה לזמן מה.
עוברים למרכיב אחר - גזר בסגנון קוריאני! ניתן להשתמש בחנות - היא נמכרת בכל סופרמרקט, ומפחיתה משמעותית את זמן ההכנה לסלט.
או הכין את זה בעצמך, אני אגיד לך איך אני עושה את זה:
250 גרם גזר קלוף משפשפים בפומפיה "קוריאנית", מוסיפים 1 שעה l. סוכר, 1/3 כפית l. מלח ולשפשף אותו בידיים עד שנוצר מיץ.
ואז סחטו דרך מכבש השום 3-4 שיני שום, מוסיפים את המגורד זרעי כוסברה (1/3 כפית. l.), קטן פלפל שחור גרוס, פלפל אדום חריף ולמלא 50 מ"ל שמן צמחי חם (מחממים מחדש בתבנית או במיקרוגל), מערבבים.
מוזגים אחרונים אמנות 1 לא שלמה. l. חומץ, מערבבים שוב. באופן עקרוני, הגזר הקוריאני מוכן, אבל אתה צריך לחכות קצת עד שהם ימריאו. לכן, עדיף להכין אותו מראש.
לאחר מכן, אנו מכינים לביבות ביצה - שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים קורט מלח, מקציפים עם מטרפה כמו חביתה.
מטגנים לביבות ביצה דקות במחבת מחוממת היטב ומשמנים את התבנית במעט שמן צמחי. תמיד מתברר 3-4 לביבות.
שים את הלביבות המטוגנות זו על גבי זו, חתוך לארבע רצועות, ואז לרצועות.
שמים את כל המרכיבים בקערה אחת ...
מוסיפים מיונז להלבשה, מערבבים. סלט מוכן! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
או אולי תתעניין במתכון לסלט כרוב כבוש רזה: סלט כרוב כבוש פשוט ונצחי: אף פעם לא משעמם וקל מאוד להכנה