שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
היום אני מבשל סופגניות טעימות וריחניות מחלב מרוכז - וזה כביכול העיקרי רָאשִׁי! מַרכִּיב. בנוסף, אינך צריך להוסיף סוכר, חלב או חמאה לבצק. זו כנראה הדרך הקלה ביותר להכין סופגניות.
מרכיבי בישול:
חלב מרוכז - פחית אחת
ביצי עוף - 2 יח '.
ונילין - לפי הטעם
אבקת אפייה - 2 כפית l.
מלח - קורט
קמח - 420-470 גרם
כבר אמרתי שהסופגניות האלה מוכנות בקלות רבה, ותהליך הבישול עצמו ייקח לך לא יותר מ -15 דקות - אם תכין הכל מראש, ובאופן ספציפי, תעסוק בהכנתן.
פותחים קופסת חלב מרוכזת, יוצקים את התוכן לקערה, שוברים ביצה, מוסיפים קורט מלח, ונילין ומערבבים עם מטרפה.
מנפים קמח עם אבקת אפייה ...
... ואנחנו לשים בצק רך אך דביק - אתה נוגע בו והוא נדבק לידיים שלך, אבל אי אפשר לעשות שום דבר בקשר לזה.
אנו מורחים את הבצק על משטח העבודה של השולחן, מפזרים אותו במעט קמח ומרדדים אותו לשכבה בעובי 0.7-0.8 ס"מ. בעזרת כוס רגילה (או חותכן מיוחד לעוגיות), בקוטר 2.5-3 ס"מ, אנו חותכים סופגניות עגולות.
יוצקים שמן צמחי למחבת (כ -1 ס"מ), מחממים ומטגנים את הסופגניות משני הצדדים - הם מטוגנים מהר מאוד. בזמן שהמנה הראשונה מטוגנת, אוספים את השאריות, מגלגלים אותם שוב וגוזרים את החסר. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
ולאחרונה הכנתי סופגניות מבלילה על קפיר, אולי אתה מעוניין במתכון המסוים הזה: אני מכינה סופגניות רכות ואווריריות מבלילה על קפיר - אני אפילו לא צריכה "להכתים" את הידיים שלי בבצק