שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
היום אני רוצה לשתף אתכם, המנויים היקרים שלי ואורחי הערוץ שלי, מתכון לסופגניות מתוקות (או חצוצרות) טעימות לתה. הכנתם דורשת מינימום מרכיבים - הדבר החשוב ביותר הוא למצוא צנצנת חלב מרוכז!
המתכון פשוט בטירוף, הסופגניות טעימות וקלות מאוד להכנה. אני ממליץ לכם בחום לנסות להכין את הסופגניות הללו לפי המתכון שלי.
מרכיבי בישול:
חלב מרוכז - פחית אחת
ביצי עוף - 2 יח '.
ונילין לפי הטעם
אבקת אפייה לבצק - 2 כפית l.
רק קורט מלח לאיזון הטעם
קמח - כ -450 גרם
שמן בישול לטיגון - 50-100 מ"ל (הכל תלוי בגודל המחבת שלך)
עכשיו אנחנו מתכוננים ...
שוברים שתי ביצים לקערה, מוסיפים קורט מלח, מעט וניל או סוכר וניל - למרות שזה לא הכרחי, טעמו של חלב מרוכז יגבר וישפוך את פחית החלב המרוכז.
אנחנו מערבבים.
לאחר מכן, בכמה שלבים, מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה. נלוש בצק רך - לא מעט דביק לידיים.
עכשיו מפזרים מעט קמח על משטח העבודה של השולחן, מניחים את הבצק ומרדדים אותו לשכבה בעובי של כ- 0.5 ס"מ - אך לא דק יותר! ואז בעזרת ייחורים קטנים מיוחדים או סתם כוס רגילה אנחנו חותכים סופגניות קטנות.
יוצקים למחבת מעט שמן צמחי, מחממים ומניחים את הסופגניות המוכנות. מטגנים אותם משני צדדים על אש בינונית, ממש דקה מכל צד - ככה הם צולים מהר! בזמן המנה הראשונה מטוגנים, אנו מכינים את המנה הבאה, וכן הלאה... קופסת שימורים שלמה של חלב מרוכז, וסופגניות הן קערה ענקית. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
בברכה אוקסנה!