🖐 היום אשתף את המתכון המקורי להכנת גראטן. מתכון זה מתאים למי שאוהב אוכל טעים ולבבי, אך עוקב אחר רמות הסוכר בדם, מכיוון שהבסיס למנה זו הוא בורגול.
אז, יש לשטוף היטב כוס אחת של בורגול ולשפוך אותה עם כוס מים אחת, לעלות באש. יש לחלוט את הגריסים עד למחציתם.
בזמן שהבורגול רותח חותכים שני בצלים גדולים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד לריכוך.
בינתיים, יש לשטוף היטב 250 גרם שמפיניון, לקלף ולחתוך לא דק במיוחד. שלחו אותם לבצל והמשיכו בבישול עד שכל הנוזלים התאדו. פטריות יש לתבל מיד במלח ופלפל לפי הטעם.
אחרי שאין עודף לחות במחבת, הוסיפו שמנת, או כמוני שמנת חמוצה, 250 גרם. מערבבים היטב ומחממים כ -5 דקות. ניתן להוסיף שום אם תרצה.
לאחר מכן, יש להעביר את הבורגול המוגמר לתבנית אפייה, ואז לפזר את הפטריות והבצל מעל באופן שווה.
השכבה האחרונה היא גבינה. צריך לגרד את זה, צריך לקבוע את הכמות לפי טעמך, הוספתי 150 גרם.
אנו שולחים את הטופס לתנור שכבר חומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-30 דקות.
התוצאה היא מנה ארומטית להפליא, טעימה ומשביעה. הקפידו לנסות לבשל.
רכיבים:
בורגור 1 כוס
פטריות 250 - 300 גרם
בצל 2 חתיכות
שמנת חמוצה או שמנת 250 גרם
מלח ופלפל לפי הטעם
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!