רול עוף עם חביתה. מתברר הרבה, טעים אחד המאכלים אתה יכול לקבל שני. אם קריר אז חתכו, מתברר בשרים טעימים, אם אתה לא לחכות לקירור להשיג בשר חם טעים. קובץ יכול להיות עם ירקות טריים, עשבי תיבול, רוטב או פשוט.
***************************
מתכון:
עוף -1,7- 2 ק"ג.
-1,5ch.l מלח.
פלפל שחור - לפי הטעם
פפריקה מתוקה -1 / 2ch.l.
-4-5zub שום.
ביצים -5sht.
חלב -200ml.
שיטת ההכנה
ראשית, עליך להכין עוף. עדיף לקחת על גדול, יש לי קילו היום 2. המשימה שלנו היא להפריד את העצמות מבלי לפגוע בעור. אנחנו מתחילים עם השדיים. סכין כפי שהוא מנקה ממנו את הבשר מהעצמות, ולאחר מכן להסיר את העצמות מן הרגליים, אז באותו אופן מן הכנפיים עכשיו לחתוך בזהירות מהשם האחורית, מן ראוי להביא כאן להב זה.
הבשר מופץ באופן שווה על פני השטח ואת מעט להדוף את הפטיש.
עכשיו היטב מלח, אני מוסיף על כפית 1.5 תרנגולת שלי מלח. כעת מוסיפים את התבלינים, אני מוסיף פלפל שחור 4-5 שיני שום, עברו את החדשות. באופן שווה מופץ ומניחים בצד הצידה. לאפשר משרים קצת, עד שאנחנו מתמודדים עם חביתה. הקערה פיצול 5 ביצים, מוסיפים מעט מלח, להקציף ושופך 200 מ"ל של חלב, לערבב היטב.
יכול לבשל חביתה, ובקדרה, אני מעדיף לעשות את זה בתנור. קח את המחבת על הגודל של ציורים בשר וכתוצאה מכך יש לי ממדים בתוך תבנית אפייה 31 ס"מ על ידי 23 ס"מ. שימון שמן ושופכים ביצה עם חלב, ואופים בחום 180 מעלות במשך 10-15 דקות.
בד בשר מעובדים לשים על הנייר, חביתה חמה עליונה. אנד רול לעטוף, החל מהצד שבו חזה עוף. פפריקה מתוקה ומפזרים למעלה. עכשיו גם רדיד obvorachivaem בכמה שכבות, כך הרול הופך צפוף ויהיה מוכן במיץ של עצמו.
שמנו על מגש ולשים לתוך שחומם בתנור על 200 מעלות הכנת 60-70 דקות. אם אתם מתכננים להגיש חמים ככל האפשר, מוכנים לשרת, היום הסרתי את הגליל מקורר במקרר והשאיר לשפוך על 4 שעות כדי לקבל ונקניקים.
עכשיו, לחתוך לפרוסות ומגישים לשולחן. Juicy, טעים ונגיש לכל. אני זוכר שהאמא שלי עושה רול זה תמיד על שולחן ראש השנה, וכמובן לסימן ההיכר שלו מכין קריש, מתכון קריש כי אני טעים זה יחלוק איתכם בימים הקרובים.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘