החורף והאביב הם הזמן לסלטים כאלה, מכיוון שירקות עונתיים הם כיום המשתלמים ביותר עבורנו. היום אני מביא לידיעתך שני סלטים של כרוב, הסלט הראשון הוא הפשוט ביותר, אך כל ה"קליפה "שלו היא ברוטב שבזכותו הוא מתגלה כחריף ועסיסי מאוד. הסלט השני עשיר יותר במרכיבים, וזה אולי הסלט החביב עלי עם כרוב.
אז, הסלט הראשון בטעם האביב. את הכרוב צריך לקצוץ דק, להמליח ולמעוך היטב בעזרת הידיים, כך שהיא נותנת למיץ. חותכים את החסה והבצל הירוק באותה מידה דקה, אפשר להוסיף גם שמיר, אבל לא היה לי אותו היום. מערבבים הכל ביסודיות וממלאים.
תדלוק: 2 כפות. כפות שמן זית, 1 כף. כף מיץ לימון, 1 כף. כף רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף חרדל במידת הצורך.
מתברר סלט עסיסי מאוד טעים. אם אתה נותן לזה להתבשל מעט, אז הכרוב יהיה כמו כרוב כבוש. טָעִים מְאוֹד.
עכשיו הסלט השני, כל כך טעים שבחורף אני מוכן לאכול אותו לפחות כל יום😋. סלט בלי מיונז, אבל אני מבטיח לך שאף אחד אפילו לא יבין שזה לא שם, הרוטב כל כך דומה למיונז, אבל הרבה יותר שימושי.
קוצצים דק את הכרוב, אני לוקח בערך 100 גרם, מוסיפים עגבנייה אחת, חתוך לרצועות, בצל אדום אחד, חתוך לחצאי טבעות, 3 כפות. כפות תירס משומר, 50 גרם גבינה מגורדת ו -3 חלבונים מבושלים. עכשיו מתדלק:
2 חלמונים מבושלים, 2 כפות. כפות שמן זית, 1 כף. כף מיץ לימון, 0.5 כפית. כפות חרדל, 1 כף. כף שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב ומתבלים את הסלט.
יש להגיש את הסלט הזה מיד. זה כל כך טעים שכנראה שזה יהיה הראשון שיעזוב את השולחן וזה מה שקורה לי меня.
הקפד לנסות את הסלטים האלה ולשתף את רשמיך.
קרא גם: בלי שום או מיונז. שני סלטים טעימים ובריאים העשויים מגזר רגיל
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!