אני ממליץ בחום לכולם לרשום מתכון ללחם הזה! 😋 לומר שהוא טעים זה לא להגיד כלום! אוורירי, חריף, עם קרום פריך, והארומה בזכות הפסטה פשוט מדהימה! אז בואו נתחיל ...
אנחנו מתחילים, כמובן, עם המבחן. אני מוסיפה סוכר ושמרים לחלב חם, מערבבת ונותנת לו לעמוד זמן מה כדי שהשמרים יתחילו לעבוד.
ואז להוסיף חמאה מומסת, ביצה, מלח וקמח, ללוש את הבצק. אני משאיר אותו למשך 40 דקות, כדי שהבצק "יתפח".
מרכיבים לבצק:
250 גרם קמח + 20 גרם קמח ללישת הבצק
ביצה 1
5 גרם שמרים יבשים
25 גרם סוכר
0.5 כפית מלח
40 גרם חמאה מומסת
125 מ"ל חלב חם
עם הידיים אני יוצר עיגול בקוטר של כ- 20 - 22 ס"מ.
ואז, בסכין חדה, אני עושה חתכים בצורת "כלוב" ומתחיל להכין פסטה ריחנית שתוסיף ארומה פיקנטית ללחם שלנו.
2 כפות חמאה רכה
3-4 שיני שום
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק (ניתן להחליף בצל ירוק)
0.5 כפית מלח
אני מערבבת את כל המרכיבים ומברישה את הבצק במברשת, מנסה להכניס את הדבק לכל החתכים. ועכשיו החלק המהנה ...
את הגבינה צריך לחתוך לחללים דקים ולהכניס אותה לחתכים שכבר הכנו. כעת אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 25-30 דקות.
הארומה של הלחם הזה תתפשט ברחבי הבית, ואתה צריך להתאפק לא לאכול אותו חם😉. הקפידו לנסות להכין לחם כזה עבור יקיריכם, אני בטוח שכולם יאהבו אותו.
הורד את היישום הנייד OLYA PREPARES:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
שמור תמיד על המתכונים האהובים עליך.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!