שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי!
היום המתכון טעים מאוד, יפה, ואני לא חושש מהמילה הזו, חצילים מהממים, שעשויים בהחלט לתפוס את מקומם הראוי על השולחן החגיגי. מתאבן זה קל להכנה ולוקח מינימום זמן.
אז נתחיל בהכנת החציל. הם צריכים להישטף היטב, לחתוך כל אחד לשני חלקים. חותכים את העיסה עם צלב סכין לחצייה, אך לא לגמרי. ממליחים היטב ואז משמנים בשמן, לפי הסדר הזה. אנו שולחים את החצילים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך כ- 34-45 דקות, עד שהם רכים.
בזמן שהחצילים נהנים מאוד בתנור, לא תוכלו לבזבז זמן על חיתוך בצל גדול לרבעים לטבעות ולטגן אותו עד להזהבה.
לבצל, כשהוא מוכן, אני מוסיפה מעט מלח, פפריקה ותיבול ההופ-סונלי. קוצצים דק שני שיני שום ומוסיפים לבצל באותו אופן ומערבבים היטב, מסירים מהאש.
אני מעביר את הבצל הזהוב למפית כדי להיפטר מעודפי השמן.
בזמן שהבצל "זורם" חתכתי עגבנייה בשלה אחת וכ- 70 גרם גבינת אדיגה לקוביות קטנות (ניתן להחליף בפטה). אני מערבבת היטב את הבצל, העגבנייה והגבינה ולשים אותה על חצילים מוכנים.
בהגשה יש להקפיד לפזר עשבי תיבול. מתאבן זה טוב במיוחד כאשר הוא חם, הקפידו לנסות אותו.
קרא גם: בלי הר מנות ותוספת קלוריות: מתכון נהדר להכנת ארוחת ערב לכל המשפחה
מתכון חדש לסלי בשר: טעים, משביע וזול. ממליץ 👍
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!