שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
בחום הקיץ אין שום רצון לעמוד ליד הכיריים ולבשל מנות שונות במשך שעות, גם אם בישול מהנה. בקיץ, אתה צריך לבלות הרבה יותר פעיל באוויר הצח. לכן, אני מנסה למצוא מתכונים למנות שדורשות מינימום זמן ומאמץ. והנה אחד מהמתכונים האלה - גלידה מהירה העשויה משני מרכיבים. הגלידה טעימה מאוד עם גוון קרמל עדין, משיי ומתקתק במידה.
הפרסום מכיל חומר שותף
המרכיב הראשון והחשוב ביותר הוא שמנת חמוצה, וחשוב לבחור מרכיב איכותי. באופן כללי, לאחרונה אני מאוד בררני לגבי בחירת המוצרים, ובמיוחד מוצרי החלב. אני עושה את הבחירה שלי לטובת המותג Prostokvashino, מכיוון שמותג זה מציב את הדרישות הגבוהות ביותר לאיכות.
הכל מתחיל, כמובן, מהפרות, מהחווה, מכיוון שטעם החלב תלוי במצב הבריאות, במצב הרוח של הפרות ובאיכות ההזנה שלהן. לכן נוצרו התנאים הנוחים ביותר בחוות שמהן נלקח החלב למותג פרוסטוקוואשינו: הרפתות נקיות ומרווחות, טמפרטורה אופטימלית, מכיוון שפרות אינן סובלות חום היטב, ולמניעת מחלות פרסה, הפרות מקנות משהו כמו אנטיבקטריאלי ספָּא.
לכל פרה מספר ייחודי (כמעט כמו דרכון), המאפשר לפקח על בריאות כל פרה.
הפרות אוכלות בצורה מאוזנת, מכיוון שהן ניגשות להכנת ההאכלה בזהירות מיוחדת, משתנה התזונה 5 פעמים בשנה. תהליך החליבה הוא אוטומטי ומאורגן כך שהפרות לא נלחצות.
גם מסלול החלב מחווה למפעל מעניין. הוא מובל על ידי מכלית חלב מיוחדת. חלב עובר מחווה למפעל לא יותר מ 3-4 שעות, ובשל העובדה שנשמרת טמפרטורה מסוימת במיכל החלב, החלב נשאר טרי ככל האפשר.
החלב שנוצר נבדק באיכותו 65 פעמים בסך הכל! ורק אחרי כל הבדיקות, מהחלב הזה בצורה סגורה, כלומר ללא חדירת אוויר, הם מכינים מוצרי פרוסטוקוואשינו טריים, טעימים ואיכותיים ל -5 *.
בטיחות ואיכות - זה מה שתמיד שמתי קודם. וכמובן, הטעם הוא מעבר לשבחים, במיוחד הילד שלי אוהב גבינת קוטג 'רכה - היא עפה מיד עם ארוחת הבוקר. לכן, לאחרונה אני קונה רק "פרוסטוקוואשינו". ולאחרונה למדתי להכין גלידה משמנת חמוצה של פרוסטוקוואשינו.
להכנת גלידה, אני משתמש בשמנת חמוצה עם אחוז שומן של 10%. אתה צריך רק חבילה אחת גדולה, 350 גרם.
במקום סוכר, אני מוסיפה שלוש כפיות חלב מרוכז. וכאן חשוב ששמנת חמוצה וחלב מרוכז יהיו באותה הטמפרטורה, ואז הם "יתיידדו" הרבה יותר מהר.
בעזרת מטרפה אני מערבב הכל היטב ומעביר את המסה שהתקבלה מהמיכל ואז למקפיא. מסכים מהר מאוד ובקלות! אפשר להוסיף לגלידה גם אגוזים או פירורי עוגיות, חתיכות שוקולד או כמה טיפות אלכוהול (אם הקינוח מיועד למבוגרים 😉).
האפשרות השנייה: הפרופורציות זהות, אך עליכם להחליף את החלב המרוכז המבושל בזה הרגיל ולהוסיף גרידת חצי לימון עם כמה כפות מהמיץ שלו. ניתן להחליף לימון בתפוז או קלמנטינה. זה יהיה טעים מאוד ויוצא דופן.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!