ברוכים הבאים לערוץ האוכל הטעים, הבריא (לפעמים לא כל כך очень).
היום אשתף מתכון לפלפלים ממולאים, שלמדתי לא מזמן מקרובי. יש הרבה מתכונים להכנת המנה הזו, מישהו תבשיל פלפלים עם מרק, מישהו אופה בתנור בלי שום רוטב, והמתכון הזה לא רק טעים, אלא גם בריא ...
הכי טעים, כמובן, הוא להשתמש בפלפלים טריים, אבל הפעם "אסיים" את חבילת הפלפלים האחרונה שהוקפאה בקיץ האחרון.
אני משתמש בעוף טחון, אליו אני מוסיפה בצל קצוץ עם בלנדר וכוסמת שטופת היטב, מלח ותבלינים לפי הטעם.
את הבשר הטחון יש לערבב היטב ולמלא בפלפלים, להכניס לתבנית אפייה ולהתחיל להכין את הרוטב בו יאפו.
לרוטב יש צורך להקפיץ במחבת עם כמות קטנה של בצל שמן, שום, גזר מגורד בפומפיה דקה. ואז מוסיפים רסק עגבניות, שמנת חמוצה ומים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
שלחו את הרוטב שהתקבל לפלפלים ושלחו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-50 דקות.
התוצאה היא פלפלים ממולאים טעימים מאוד, עסיסיים ובריאים שאפילו לא צריכים תוספת side.
רכיבים:
פלפל 13 יח '
בשר טחון 500 גרם
בצל 2 חתיכות
גזר 1 יח '
שום 2-3 ציפורן
רסק עגבניות 1 כף
שמנת חמוצה 100 גרם
מלח ותבלינים לפי הטעם
קרא גם: פיצת כושר🍕 ללא בצק להרזיה. טעים מאוד ודל קלוריות
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!