🖐 היום אני רוצה לשתף מתכון נפלא אחד שמצאתי ביוטיוב, אבל שיניתי אותו בדרכי (שיניתי מעט את הרכב הרוטב) והוא יצא כל כך טעים. ממליץ! 😉
אז ראשית אתה צריך להכין את הבשר הטחון, אתה יכול לקחת כל דבר שיש לי מגש. אני מוסיפה הרבה בצל קצוץ דק לבשר הטחון, בצל אחד גדול מאוד עבור 600 גרם בשר.
בבשר הטחון עם הבצל אני שולח גם תבליני כשות-סונלי ופלפל גרוס טרי, מערבב היטב ומקמט בידיים כדי שהבצל יתחיל לשחרר מיץ.
לאחר מכן, אני שולח פסטה קטנה מאוד למים רותחים ומבשל אותה אחרי רתיחה במשך 3 דקות בדיוק ושם אותה על מסננת.
אני מוסיפה פסטה לבשר טחון ומערבבת היטב.
אני יוצרת את קציצות הבשר ומכניסה אותם לתבנית אפייה. הצורה שלי היא לא הגודל המתאים ביותר, אני צריך שקציצות ישכבו קרוב יותר אחת לשנייה, ואז הרוטב יכסה אותן כמעט לחלוטין.
עכשיו הרוטב. בגרסה המקורית שמים שמפניונים קצוצים דק על גבי הקציצות, החלטתי להחליף אותם בעגבניות (הייתי עצלן מכדי ללכת לחנות). קצצתי את העגבניות דק ושמתי אותן בתבנית, מלוח ושפכתי שמנת מעל. אם העגבניות אינן חמצמצות, אתה יכול להשתמש 2-3 חתיכות, ולא אחת כמוני.
כעת יש לשלוח את הטופס עם קציצות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.
5 דקות לפני הבישול אני מפזרת גבינה מגוררת ומחזירה אותה לתנור.
מתברר כי קציצות בשר עסיסיות מאוד ובתוכן תוספת, והרוטב פשוט מדהים.
רכיבים:
בשר טחון 600 גרם
בצל 1 חתיכה גדולה
עגבניות 1-2 יח '
פסטה קטנה 100 גרם
גבינה 150 גרם
קרם 150-200 מ"ל
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!