🖐 אני מאוד אוהבת "עוגת גבינה מלכותית", אך לעתים רחוקות אני מרשה לעצמי זאת, אני אפילו לא זוכרת מתי בישלתי אותה לאחרונה. אבל באינטרנט מצאתי מתכון מגניב בו אין חמאה, כל כך הרבה סוכר, אלא קמח עם אינדקס גליקמי נמוך. ניסיתי והבנתי שזו אלטרנטיבה נהדרת לגרסה הקלאסית, אני משתף את המתכון ...
אז נתחיל בהכנת הבסיס.
רכיבים: 200 גרם שיבולת שועל טחונה, 2 כפות. כפות סוכר, 4 כפות. כפות ירק קטנות, קורט מלח, 1/3 כפית. כפות סודה, 1 כף. כף מיץ לימון או חומץ תפוחים
מערבבים היטב את כל החומרים עד לפירורים ומניחים בצד. עכשיו המילוי:
400 גרם גבינת קוטג '(יש לי תוצרת בית), 2 חלמונים ו -4 חלבונים, ביצים, 3 כפות. כפות שמנת חמוצה או יוגורט, קורט מלח, 20 גרם שיבולת שועל טחונה, 1 כף. כף סוכר ובננה אחת בשלה מאוד.
טוחנים גבינת קוטג ', שני חלמונים, יוגורט, בננה וקוואקר עם בלנדר ידני. מקציפים את הלבנים לקצף רך עד לשיאים יציבים ומוסיפים בשני שלבים למסת הגוש, מערבבים היטב.
ואז אנחנו שולחים חצי מה פירור לתבנית אפייה מפוצלת. ראשית שימנתי את הצורה בשמן צמחי, וכיסיתי את התחתית בנייר קלף. ואז כל מסת הגבינה נשלחת לתבנית.
אנו שולחים את הפירור שנותר מלמעלה ומפלסים אותו. הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-50 דקות, הכל תלוי בתנור שלך.
מוציאים את העוגה מהתבנית לאחר שהתקררה לחלוטין.
מתברר פשטידת קורד טעימה מאוד ומתונה לתה, אני בטוחה שרבים יאהבו את המתכון הזה, נסה אותו.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!