היום אני רוצה לחלוק מתכון פשוט מאוד לקציצות ברוטב טעים ונימוח להפליא. אם אתה רוצה לרצות את יקירייך במשהו טעים לארוחת הערב, אך ללא מאמץ רב, אתה תאהב את המתכון. זמן הבישול הוא 40 דקות בלבד.
אז בואו נתחיל עם בשר טחון, אתם יכולים לקחת כל אחד, יש לי היום עוף, 500 גרם. בבשר הטחון אני שולח בצל אחד, קצוץ למצב פירה בעזרת בלנדר, ושתי כפות שיבולת שועל, קצוצות באותו אופן. צריך להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם, לערבב היטב ולהשאיר לזמן מה בזמן שהרוטב מכין.
לרוטב לקחתי 250 גרם פטריות טריות, שטפתי היטב וחתכתי לקוביות קטנות. חתכתי גם בצל בינוני אחד לקוביות, שלחתי אותו למחבת עם שמן צמחי. מטגנים את הבצל כמה דקות עד שהם הופכים שקופים ואז שולחים את הפטריות למחבת.
את הפטריות יש לתבל מיד במלח ופלפל, לערבב היטב ולכסות ולבשלן כ -10 דקות.
בעוד שהפטריות עם הבצל נהנות מאוד במחבת, תוכלו להתחיל לעצב את הקציצות.
אחרי זה אני מוסיפה לפטריות 500 מ"ל שמנת, ואחרי שהן רותחות אני שולחת קציצות לרוטב. מוסיפים עלה דפנה 1 וכיסוי, פגר 15 דקות.
התוצאה היא קציצות טעימות מאוד שמשתלבות טוב עם כל תוספת, אני מגישה אותן עם כוסמת, בורגול ופסטה. הקפידו לנסות לבשל.
רכיבים:
בשר טחון 500 גרם
בצל 1 יח '
פתיתי שיבולת שועל 2 כפות כפיות
שמפיניון 250 גרם
קרם 500 מ"ל
מלח, תבלינים לפי הטעם
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!