תפוחי אדמה ובשר טחון נמצאים ככל הנראה בכל בית. ולכולם יש המון מתכונים להכנת מנות שונות ממרכיבים אלה. היום אני רוצה לחלוק עוד מתכון מגניב, ואולי, רבים ייקחו אותו ל"בנק החזיר "שלהם, כי הבישול לא קשה, אבל הוא יוצא טעים מאוד.
אז בשביל המתכון הזה אתם יכולים לקחת כל בשר טחון, יש לי עוף היום. הוספתי אליו בצל ושום קצוצים עם בלנדר, התבלינים האהובים עלי הם כשות-סונלי, אבל אפשר להוסיף אחרים. ערבבתי היטב את הבשר הטחון והנחתי אותו בצד בזמן שהייתי עסוק בתפוחי אדמה.
מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים, מוסיפים חמאה, מלח ופלפל לטעמכם, אני מוסיפה גם שמיר מיובש. כותשים את תפוחי האדמה למחית חלקה.
בכוס ערבבתי כף גדושה גדושה אחת של שמנת חמוצה עם כף אחת של רוטב סויה, ערבבתי היטב וכיסיתי את המסה שהתקבלה בפיתות דקות. אנו משאירים כפית אחת מהרוטב, היא עדיין תועיל לנו.
הבא ללכת לפיתה הוא פירה, אתה צריך לחלק אותו בשכבה דקה ולהשאיר קצה חופשי של כ -10 ס"מ.
על פירה מורחים את הבשר הטחון באותה שכבה דקה כמו בתצלום.
עכשיו צריך לרדד את לחם הפיתות עם המילוי לגליל הדוק, לשמן מעל את הרוטב שנותר ולפזר שומשום.
אנו שולחים את הגליל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
יש לאפשר את הגליל המוגמר לאחר הוצאתו מהתנור לעמוד כ- 10-15 לחמניות ואז לחתוך אותו למנות. ניתן להגיש כמתאבן חם או כמנה עצמאית עם סלט ירקות. הקפידו לנסות לבשל.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!