מתוך הסדרה "יום לשכר". קוויאר סלק טעים. אני אוהב את זה לא רק לי, אלא גם לבעלי. אני מבשל לעתים קרובות כי זה טעים.
אני משתמש בסלק מבושל לקוויאר הזה. אפשר לאפות בתנור.
אני מנקה אותו ומשפשף על פומפיה גסה.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת שקיפות. אני מתערבב כל הזמן.
אני מוסיפה מעט סוכר - זה טעים יותר ככה.
ואז אני מוסיפה לבצל סלק מגורר, רסק עגבניות ומים. אבל לעתים קרובות אני מוסיפה מלח (מלפפון, כרוב או עגבנייה) במקום מים.
אני מערבב ופגר 10-15 דקות.
טעים גם חם וגם קר. וכתוספת, כמתאבן, וכמנה עצמאית בפוסט.
בסרטון למטה יש מתכון נוסף לטוסט טעים עם בצל. לפני שנתיים שתי המנות הללו עלו לי 35 רובל (אני זוכר כי ציינתי את זה מתחת לסרטון). זה היה באפריל 2018. אפילו מעניין לחשב כמה זה עולה היום))
מתכון לקוויאר סלק (ראו את הסרטון לעיל למתכון לקרוטונים):
• סלק - 2-3 יח '.
• בצל - 1 יח '.
סוכר - כפית אחת
• משחת עגבניות - 2 כפות.
• מים (או חמוצים מעגבניות) - 100 מ"ל
• פלפל שחור טחון
• ירוקים
• מלח
הירשם לערוץ שלי! בואו נבשל ביחד!