כך אני מכין פאי גבינה מהיר. מתכון עוזר לי לעתים קרובות כשאני צריך לבשל משהו במהירות, ואין כל כך הרבה מוצרים במקרר. הבעל אומר שזו פשטידה "יש מאין"))) תראה כמה טעים זה יוצא! וכמה טעים!
רכיבים:
קמח
גבינה
ביצים
חמאה
מים
סודה
מלח
בואו נכין בצק פאי. לשם כך יש לקחת 3 כוסות קמח ולערבב עם 0.5 כפית סודה לשתיה. אנחנו מורחים את הקמח על משטח העבודה בעזרת שקף, יוצרים שקע ויוצקים פנימה כוס מים מומלחים אחת. אני מוסיפה כחצי כפית ומעלה.
מוסיפים ביצה אחת ולשים את הבצק. ללוש בידיים עד שהבצק חלק. ואז אנו מחלקים אותו לשני חלקים שווים ומרדדים עוגות דקות.
בואו נכין את המילוי. ללוש 450-500 גרם גבינה רכה (גבינת פטה או סולוגוני) בעזרת מזלג. אתה יכול לקחת סוגים אחרים של גבינה ולגרד. מוסיפים גבינה 1 חלמון, 2 כפות חמאה מרוככת ומערבבים.
אם תרצו, תוכלו להוסיף ירקות למילוי, או חזיר, מגורד או חתוך לקוביות קטנות - באופן כללי תוכלו להתנסות.
עכשיו אנחנו לוקחים צלחת שטוחה, מניחים חלק אחד מהבצק. משמנים בחמאה, שמים את המילוי, מכסים בשכבת בצק שנייה, צובטים את הקצוות.
ננקב את הפשטידה שהתקבלה בעזרת מזלג בכמה מקומות ומשמן בביצה אותה אנו מקציפים קלות במזלג.
מבשלים את הפשטידה במיקרוגל 8-10 דקות בעוצמה מלאה. כמו כן, ניתן לבשל את הפשטידה בתנור, לכוון את הטמפרטורה בתנור ל -180 מעלות, לבשל עד להזהבה. בתיאבון, חברים!
קרא גם: עוגיות גבינת קוטג 'רכות עם שמנת חמוצה. 20 דקות וסיימנו
אם אתם אוהבים את מתכון העוגה, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!