אלמד אותך כיצד לבשל חצילים בצורה חדשה היום. נטגן אותם ברוטב סויה במחבת - טעים מאוד! אם עדיין לא ניסיתם, הקפידו לבשל אותו, אתם והיקרים לכם יאהבו את זה!
רכיבים:
חציל
שום
רוטב סויה
עֲמִילָן
פלפל שחור
פלפל אדום חריף
יְרָקוֹת
אנחנו צריכים שני חצילים בינוניים. חותכים מחתיכות בגודל של 5-7 ס"מ ובעובי של כ -1.5 ס"מ. אין צורך לטבול מראש חצילים במים מומלחים, הם לא יטעמו מרירים, זה ייצא טעים מאוד.
שמים את החצילים בקערה יבשה, מוסיפים פלפל גרוס שחור לפי הטעם, אפשר להוסיף פפריקה מתוקה. שמנו גם 2-3 כפות עמילן. אנו לוקחים עמילן כלשהו - תירס או תפוח אדמה, ללא הבדל.
מערבבים את החצילים עם עמילן ותבלינים, ומשאירים למשך 5 דקות. ואז מטגנים את החצילים בשמן צמחי עד שהם חומים זהובים.
בזמן שהחצילים מטוגנים מכינים את הרוטב. קחו 3-4 כפות רוטב סויה, הוסיפו 2 שיני שום קצוצות ופלפלים חריפים קצוצים דק. מוסיפים פלפל לפי הטעם.
ועכשיו הנקודה החשובה ביותר. אנחנו צריכים מחבת יבשה ונקייה. אנחנו מחממים אותו, מורחים את החציל המטוגן ויוצקים פנימה את הרוטב. מבשלים על אש גבוהה עד שרוטב הסויה התאדה לחלוטין.
במקרה זה, חייבים לערבב את החצילים כל הזמן. ואז הניחו אותם על צלחת, פזרו עשבי תיבול קצוצים טריים, אפשר לפזר שומשום. מתאבן טעים מוכן! בתיאבון, חברים!
קרא גם: חציל עם פטריות ושום. טעים, אבל בישול פשוט
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לאבד אותו ולא לפספס מתכונים חדשים. תודה!