קישואים טעימים להפליא בבלילת גבינה עם שום - אי אפשר לרדת! בישלתי צלחת גדולה אתמול - אכלתי אותה תוך 5 דקות! היום אני אבשל עוד קצת, ותוכלו לבשל גם את זה - זה טעים מאוד!
רכיבים:
קישוא
גבינה
שמנת חמוצה
מיונז
ביצים
שום
מלח
פלפל
קמח
יְרָקוֹת
אנחנו צריכים שני קישואים בינוניים. חותכים אותם לעיגולים בעובי של 0.5-0.7 ס"מ, לא יותר. אם אתה חותך אותם עבים יותר, הם עשויים שלא לטגן.
לאחר מכן, מפזרים את הקישואים במלח לפי הטעם, מוסיפים קורט פלפל וסוחטים 4-5 שיני שום דרך מכבש. לפעמים אני משתמש בשום מגורען מיובש. מערבבים עם הידיים כך שכל חתיכת קישואים תהיה במלח ותבלינים ומשאירים למשך 10 דקות.
בשלב זה, בואו נכין את הרוטב שאני מגיש בדרך כלל עם הקישואים הללו. מערבבים שמנת חמוצה ומיונז בפרופורציות שוות, מוסיפים שמיר קצוץ ושן שום. מערבבים - ומכניסים למקרר למשך 15-20 דקות.
עכשיו בואו נכין את הבלילה. מערבבים בקערה 3 כפות שמנת חמוצה, 2 ביצים, 3-4 כפות קמח, קורט מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים גבינה מגוררת. שמתי גבינה על העין, בערך 50 גרם.
נתחיל לטגן. מגלגלים כל עיגול קישואים תחילה בקמח, אחר כך בבלילת גבינה ומכניסים לתבנית עם שמן צמחי מחומם.
מטגנים קישואים עד להזהבה משני הצדדים ומגישים מיד עם רוטב שמנת חמוצה, שהכנו מראש. המתאבן מתגלה כטעים מאוד! תבשל, לא תתחרט! בתיאבון, חברים!
קרא גם: קישואים ברוטב סויה עם שום במחבת. חטיף טעים תוך 15 דקות
קישואים בתיק לחורף. אני משפשף בפומפיה ומיד באריזות
אם אהבתם את המתכון לקישואים בבלילת גבינה, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לאבד אותו ולא לפספס מתכונים חדשים. תודה!