הקישואים האלה פשוט תענוג! תבשל אותם שוב ושוב, כי הם טעימים - הם נאכלים מייד. אגב, מנה זו מכונה גם "נאגטס דלעת". בישלו את הקישואים האלה היום, זה כל כך טעים שאי אפשר לחכות הרבה!
הכנה:
אנחנו זקוקים לקישואים בגודל בינוני. חתכנו אותו ב"מקלות "(חתיכות), אני חתכתי אותו בעין, אבל הגודל הוא בערך 1.5x6 ס"מ. אם הקישואים צעירים, אז אתה לא צריך לחתוך ממנה את הקליפה.
מפזרים את הקישואים במלח לפי הטעם, אפשר פלפל ומשאיר לכמה דקות בלבד. אתה לא צריך לשמור אותם הרבה זמן, אחרת הם יתחילו להפריש מיץ. ואנחנו רק צריכים שהם יספגו מלח ותבלינים.
בואו נכין שלוש קערות. בראשונה תהיה לנו ביצה (1-2 חתיכות), הוכה במזלג עד לקבלת מרקם חלק. השני מכיל קמח, והשלישי מכיל פירורי לחם. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט גבינה מגוררת לפירורי הלחם. אבל באופן אישי, אני אוהב את המתכון הזה בלעדיו. אני מוסיפה גבינה בעת האפייה בתנור, אבל שם כבר יש לי מתכונים אחרים.
עכשיו אנחנו לוקחים חתיכת קישואים, טובלים אותה קודם בביצה, אחר כך בקמח ואז מגלגלים אותה בפירורי לחם. ואז מכניסים מיד לתבנית ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.
הכן רוטב פשוט אך טעים לקישואים. מערבבים שמנת חמוצה ומיונז בפרופורציות שוות בקערה, מוסיפים 1-2 שיני שום ושמיר. אם אתם לא מלוחים, הוסיפו קורט מלח לרוטב.
מגישים קישואים חמים. מבחוץ יש להם קרום פריך טעים, אבל מבפנים הוא רך ונימוח. נאגטס קישואים פשוט עפים עם הרוטב הזה!
קישואים בתוך לחם כזה צריכים להיות מטוגנים בשמן במחבת. הם לא עובדים בתנור. בתיאבון, חברים!
קרא גם: קישואים בתיק לחורף. אני משפשף בפומפיה ומיד באריזות
אם אתם אוהבים את מתכון הקישואים, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!