היום בישלתי מאפי עלים כל כך טעימים. הם בצל ירוק, לא ממותק, כך שעוגות כאלה יכולות להוות תחליף מצוין ללחם. הבעל אוהב מאוד לאכול אותם עם בורשט במקום סופגניות. המתכון ראוי לתשומת לבכם!
רכיבים:
קמח
מים
מלח
שמן צמחי
בצל ירוק
כפי שאתה יכול לראות, סט המרכיבים הוא מינימלי, המתכון מקטגוריית התקציב, מכיוון שהוא אינו מצריך הוצאות גדולות. כל המוצרים תמיד נמצאים בהישג יד, כך שתוכלו להכין את העוגות השטוחות הללו בכל עת. אגב, הם מכונים "סיני".
מכינים את הבצק לטורטיות. אנחנו לוקחים 600 גרם קמח מנופה, מוסיפים חצי כפית מלח (טוב, או לפי הטעם), מוסיפים 400 מ"ל מים חמים ו -2 כפות שמן צמחי.
ללוש את הבצק הרך והשאיר אותו "לנוח" למשך 15 דקות, מכסה אותו במגבת או במפית. בינתיים קוצצים צרור בצל ירוק.
כעת חתכנו את הבצק למספר חלקים - לפי מספר העוגות. אם מכינים קטנים ואז חותכים ל-6-10 חלקים, אפשר גם ל -4 חלקים - ואז העוגות יתבררו כגדולות.
מרדדים כל חלק בעובי 5 מ"מ בערך. משמנים את המשטח בצד אחד בשמן צמחי (זה מאוד נוח לשימוש מברשת סיליקון), מפזרים בצל ירוק, מגלגלים לצינור, ואז לשבלול ושוב פריסה. לשם הבהרה, אני מצרף תמונה:
מטגנים מיד את העוגות המוגמרות בשמן צמחי במחבת. טורטיות מטוגנות במהירות - ממש 2-3 דקות מכל צד.
בשל העובדה שגילגלנו אותם בדרכים שונות ובגלל שימון בשמן צמחי, העוגות מתקלפות. הם הכי טעימים, אז אכלו אותם מיד. בתיאבון, חברים!
קרא גם: מקלות lavash פריכים עם גבינה מעובדת. 5 דקות במחבת וסיימתי
אם אתם אוהבים את המתכון לבצל ירוק עם בצל ירוק, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!