אני מבשלת כבר יום שלישי ברציפות, ואנחנו עדיין לא עייפים מהטעים הזה. אי אפשר להתנתק, אנחנו אוכלים הכל בבת אחת. טעים, פשוט, והכי חשוב לא יקר - החומרים פשוטים ומשתלמים. היכונו למשפחתכם, אני בטוח שיקיריכם יעריכו זאת.
רכיבים:
שמפיניון
חציל
עגבנייה
שום
בצל בצל
מלח
לְתַבֵּל
שמן צמחי
יְרָקוֹת
* פלפל חריף לא חובה
אנחנו צריכים 2 חצילים בינוניים. אנחנו חותכים אותם לקוביות, קוצצים גם בצל אחד.
אנחנו לוקחים 150 גרם שמפיניון. אם הפטריות קטנות, אנו משאירים אותה נכונה, אין צורך לחתוך אותה. ואם גדול ובינוני, אז אנחנו חותכים אותו לחצאים או לרבעים.
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ושולחים את החצילים עם הבצל. מטגנים מעט, ואז מוסיפים את הפטריות, 4-5 שיני שום קצוצות, מלח לפי הטעם ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. שמתי רק פלפל גרוס שחור. מבשלים כ -10 דקות נוספות על אש בינונית. אל תשכח לערבב.
ואז מוסיפים 1-2 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות. אני ממליץ להסיר את העור, אך אם תרצו תוכלו לעזוב אותו. מבשלים עוד 5-7 דקות. אנחנו טועמים את זה: אם הירקות מוכנים, אז תוכלו לכבות את הכיריים. אם לא, אז תבשל עוד כמה דקות.
בסוף ממש, כמה דקות לפני הבישול, מוסיפים ירקות קצוצים. אם תרצו להוסיף פיקניק וחריפות למנה, אז תוכלו להוסיף מעט פלפל חריף (חריף).
ניתן לאכול את המנה כמנה חמה עצמאית, או לאכול אותה קר כמתאבן - בכל מקרה, היא טעימה מאוד! בישלו אותו היום - תאהבו את זה! בתיאבון, חברים!
קרא גם: תיבול שמיר עם שום ושמן - מתאים לכל מנה. המתכון שלי
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!