למדתי לבשל סלמון ורוד בדרך חדשה ואני רוצה לחלוק את המתכון איתך. הדג טעים, עסיסי, אתה תלקק את האצבעות. והכי חשוב, קל להכין אותו ולא צריך לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים.
הכנה:
אז חתכנו את הסלמון הוורוד לפילטים וחתכנו לחתיכות. אני לא ממליץ לחתוך את הדג לחתיכות עם עצמות. עדיף להשקיע קצת יותר זמן ולחתוך לפילטים - זה יהיה הרבה יותר טעים. ובכן, אם קניתם פילה מוכן של סלמון ורוד, אז המשימה מאוד פשוטה.
כעת הכניסו את הדג לקערה מתאימה ומלאו ברוטב סויה. אל תחסכו את הרוטב, כל ביס צריך להיות בו. הוסיפו 1-2 כפות שמן צמחי, מעט פלפל שחור, תוכלו להוסיף בצל או שום אם תרצו.
תשומת הלב! אין צורך להוסיף מלח מכיוון שרוטב הסויה כבר מלוח. אם תוסיף מלח, אז הדג ייצא מלוח. ובכן, זה לטעמי.
אנו מוציאים את הסלמון הוורוד בכדי לכבוש במקרר. הדג הוא במרינדה במשך 2-3 שעות לפחות, לעתים קרובות אני משאיר אותו לכבישה בין לילה.
מטגנים סלמון ורוד במחבת בשמן צמחי משני הצדדים. מטגנים את הדג מכל צד כ 5-7 דקות, תלוי בגודל הנתח.
בחוץ מקבלים קרום טעים, אבל בתוך הדג נשאר רך ועסיסי. טעים מאוד!
אגב, אם אתה לא אוהב או לא אוכל מטוגן מסיבה כלשהי, אז ניתן לבשל את הדג לא במחבת, אלא לאפות אותו בתנור. זה גם ייצא טעים מאוד. אבל באופן אישי, אני עדיין אוהב את זה יותר בפאן.
אנו מגישים סלמון ורוד עם כל תוספת; זה פשוט ילך מושלם עם אורז. בתיאבון, חברים!
קרא גם: מקרל במרינדה בחרדל ומיונז. מוכן בעוד יומיים (ללקק את האצבעות)
אם אתם אוהבים את המתכון לסלמון ורוד במחבת, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!