נהגתי תמיד לשטוף ירקות פשוט על ידי שטיפה במים. אבל לאחרונה, אני שוטף את הירקות שלי בצורה אחרת לגמרי. במאמר זה אני אגיד לך איך אני מסתדר עכשיו ולמה שיניתי את אופן הכביסה שלי.
לכן, בעונה הקרה, אני קונה ירקות בחנות או בשוק. בדרך כלל זה שמיר ופטרוזיליה, ואני עצמי מגדל בצל ירוק על אדן החלון - אכתוב על כך מאמר נפרד בזמן הקרוב, אז הירשם לערוץ כדי לא לפספס אותו.
כשאני חוזר הביתה אני משאיר את הירוקים באותה צורה בה הבאתי אותם. כלומר, לא שלי, אבל הכניסו אותו מיד למקרר. אם תשטפו את השמיר והפטרוזיליה מיד, הם יאבדו את טריותם, יקמלו במהירות ובאופן כללי לא ייראו כל כך מעוררי תיאבון.
לכן, אני שוטף את הירוקים ממש לפני השימוש בהם. פעם רק שטפתי, אבל עכשיו אני משרה את זה. גיליתי את זה בתוכנית טלוויזיה כלשהי, ועכשיו אני תמיד עושה את זה.
אין שום דבר מסובך: אנחנו פשוט משרים את הירוקים במים קרים למשך 15 דקות. אפשר "לערבב" אותו מעט במים. במהלך תקופה זו, כל הפסולת, האבק וחלקיקי האדמה ישקעו בקרקעית. כלומר, בשיטה זו מנקים את הירוקים טוב יותר. תתפלא כמה פסולת ולכלוך יהיו בתחתית. במקרה זה הירוקים עצמם יהפכו לארומטיים יותר והזרדים יהפכו לאלסטיים ועסיסיים יותר.
לאחר מכן יש לנקז את המים ותוכלו להשרות עוד 10-15 דקות. אגב, אני ממליץ גם להוסיף מלח וחומץ למים בפרופורציות שוות - בערך 1 כף כל אחת. זה יעזור לחטא את הירוקים, וזה חשוב במיוחד עכשיו. לאחר "אמבטיה" כזו עם מלח וחומץ, יש לשטוף את הירוקים שוב במים זורמים.
זאת הדרך שלי. לאחרונה אני מטריד מאוד את טוהר המוצרים שהובאו מהחנות - אני באמת לא רוצה להרים וירוס ידוע.
כתוב בתגובות כיצד אתה שוטף ירקות שנרכשו בחנות.
קרא גם: פאי תפוחים עדין עם שמנת חמוצה. וזו לא שרלוט
אם המאמר היה שימושי עבורך, אנא אהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!