כל כך פשוט וכל כך טעים! אני רוצה לחלוק מתכון למעטפות בצק עלים טעימות ומשביעות. המתכון פשוט מאוד, המעטפות מבושלות בתנור 25-30 דקות בלבד. אני ממליץ לרשום את המתכון כדי לא לאבד אותו.
רכיבים:
בָּצֵק עָלִים
פילה עוף
פטריות (יש לי שמפניון)
גבינה
ביצים
שמן צמחי
מלח
לְתַבֵּל
יְרָקוֹת
אז, אנחנו צריכים 2 שכבות של בצק עלים (חבילה אחת). בזמן שהבצק מפשיר מכינים את המלית. מבשלים עד 200 גרם פילה עוף מבושל. לשם כך מתאימים גם חזה וגם בשר מהרגליים - באופן כללי, זה לא משנה.
ברגע שהבשר מוכן חותכים אותו לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת בשמן צמחי יחד עם הפטריות. פטריות יצטרכו כ -250 גרם, אנו חותכים אותן לצלחות.
כשהפטריות המטוגנות עם העוף התקררו מעט, הוסיפו להן 150 גרם גבינה מגוררת, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים ירקות קצוצים אם רוצים. מערבבים - והמילוי לעוגות המעטפה שלנו מוכן.
כעת מרדדים את הבצק, חותכים אותו לריבועים, מניחים את המילוי ועוטפים אותו ב"מעטפה ". אגב, אפשר להכין פשטידה אחת גדולה - היא גם תהיה טעימה, אבל המשפחה שלנו אוהבת אותה יותר עם מעטפות.
שים את הפשטידות שנוצרו על תבנית מרופדת בנייר אפייה זה מזה. משמנים את החלק העליון בביצה טרופה, אפשר גם לפזר שומשום ולשלוח לתנור שחומם מראש.
הפשטידות מבושלות בטמפרטורה של 170 מעלות כ- 25-30 דקות. הם טעימים במיוחד כשהם חמים. בתיאבון, חברים!
קרא גם: פאי תפוחים עדין עם שמנת חמוצה. וזו לא שרלוט
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לאבד אותו ואל תפספסו מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!