כל שנה אני מצטיידת את הקישואים בשקית. זה מאוד נוח, ומאפשר גם לשמור את הקישואים לאורך זמן. השיטה שלי מאוד פשוטה, לא דורשת מאמץ רב, אבל אז כמה טוב, נוח וטעים!
הכנה:
אנחנו לוקחים קישואים צעירים, בעלי עור דק - הם הכי טעימים. ריקים גדולים, סיביים, בשלים יתר על המידה לשיטה זו, מתאימים, כמובן, ואז התוצאה היא לא ממש מה שאתה צריך.
לכן, אנחנו משפשפים את הקישואים על פומפיה גסה ומיד, ממש באותה שנייה כשפשפשנו את כל הקישואים עד הסוף, שמים אותה בשקית וקושרים אותה או סוגרים בעזרת סוגר. אנו עושים זאת במהירות כדי שהקישואים לא יספיקו להפעיל את המיץ.
מיד הכנסנו את השקית למקפיא. אתה יכול להניח את השקית בשכבה, ואז היא תתפוס פחות מקום במקרר. אם מגררים כמה קישואים בבת אחת, אז עושים זאת בשלבים: אחד מגורד - מוסר, השני מגורד - מוסר. אחרת יופיע עודף נוזלים, שיהרוס הכל.
אנו אורזים בתיק בדיוק קישואים מגורדים כמו שצריך בבת אחת. נוח לחלק את השקיות בשכבות ולערוך אותן במקפיא זו על גבי זו.
ואז, כשאתה צריך את זה, פשוט הוצא מנת קישואים מגורדים קפואים, קוצץ אותו בידיים לקערה - הכל קל מאוד, מתפורר תוך זמן קצר, ומתחילים לבשל מיד, בלי לחכות לקישואים עצמם מפשיר החוצה.
למשל, לעתים קרובות אני מכינה לביבות מקישואים קפואים. בזמן שאני נכנסת פנימה את הביצים, מוסיפה קמח ומרכיבים אחרים, לשה את הבצק - הקישואים כמעט והופשרו לגמרי ואפשר לטגן לביבות, טוב, או לבשל כלים אחרים.
במקרה זה, הקישואים מופשרים תוך מספר דקות. ואם רק מוציאים אותה מהמקפיא ומשאירים להפשרה, אתה מסתכן בקבלת "דייסה" שממנה יהיה קשה או בלתי אפשרי לבשל משהו. הנה דרך))
קרא גם: קישואים "צ'בורקים". פשוט וטעים
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לאבד אותו או לפספס מתכונים חדשים. תודה!