אני אומר לך איך אני מבשל עוף מהיר. הפשטידה שלי תמיד יוצאת טעימה מאוד, כי אני לשה את הבצק בשמנת חמוצה. המילוי עסיסי, נימוח, פשוט טעים! אני בטוח שגם המתכון שלי ימצא חן בעיניך)))))
רכיבים:
פילה עוף
תפוחי אדמה
בצל
שמנת חמוצה
מיונז
ביצים
קמח
מלח
סודה
לְתַבֵּל
שמן צמחי
פרורי לחם
אני קורא לגרסה הזו של העוף "עצלן" או "בחיפזון", כי הכנת פשטידה היא מאוד פשוטה. והכי חשוב, אין התעסקות ארוכה בבצק. בשביל זה התאהבתי במתכון הזה.
אז בואו נכין קודם את המילוי. חותכים 5-6 תפוחי אדמה בינוניים לקוביות, מוסיפים בצל אחד (קוצצים דק). ואז מוסיפים את פילה העוף. אתה יכול להשתמש בשד, או ברגל עוף. האהוב עלי הוא עם חזה, אני לוקח בערך חצי, חותך לחתיכות קטנות. אם יש לך רגל, כנראה שמספיק אחת.
מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור והמלית מוכנה. אפשר להוסיף פחות תפוחי אדמה ויותר עוף אם רוצים, או להיפך.
אנחנו לוקחים צלחת אפיה, משמנים בשמן צמחי ומפזרים פירורי לחם. הנח את המילוי בשכבה אחידה.
עכשיו אנו מכינים את הבצק: בקערה מערבבים 100 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם מיונז, 2 ביצים (אם הן קטנות, אז קחו 3 טוב יותר), 1/3 כפית מלח, 1/2 כפית סודה, חומץ מוקלט. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים קמח - 1 כוס.
יוצקים את המילוי עם הבצק שהתקבל ומכניסים אותו לתנור. קורניק מבושל כ- 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. בתיאבון, חברים!
קרא גם: פשטידת גבינת קוטג 'בתבנית תוך 15 דקות. פשוט וטעים
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!