רק המראה של החצילים האלה גורם לפה שלך להשקות. טעים מאוד, הקפידו לבשל, המשפחה שלכם תעריך את המנה הזו, אני מבטיח! בפעם הראשונה שבישלתי מעט - לבדיקה, בעלי מאוד אהב את זה, הוא אמר שבפעם הבאה אכין פי שלושה חצילים כאלה מתחת למעיל פרווה.
הכנה:
אנחנו צריכים 2 חצילים. חותכים אותם לעיגולים ומעט בצורה אלכסונית. בוזקים מעט מלח ומניחים למשך 10-15 דקות כדי להשאיר את המרירות.
בשלב זה נתחיל להכין את "מעיל הפרווה" הבשר. אנו לוקחים 500 גרם מכל בשר טחון. מוסיפים 1 ביצה, מלח ותבלינים לפי הטעם, שמים בצל אחד קטן, חתוך לקוביות קטנות, שן שום. אתה יכול להוסיף כל ירוק לבשר הטחון. באופן כללי, בשר טחון מתגלה כמו קציצות.
עכשיו אנחנו לוקחים מעט בשר טחון ושמים אותו על החציל, לוחצים אותו ביד. כדי למנוע מאף להתפרק, אתה צריך לחם. לכן, גלגל תחילה את החצילים עם בשר טחון בקמח, אחר כך בביצה טרופה והניח את הבשר הטחון לתבנית. מטגנים משני הצדדים עד שהם רכים.
אפשר לעשות את זה קצת אחרת ולאפות בתנור. ואז כבר אין צורך בלחם. במקרה זה הניחו את החצילים. ומעל ניתן לפזר את הבשר הטחון עם גבינה מגורדת. מתברר גם טעים מאוד ולא שמנוני. בתיאבון, חברים!
קרא גם: מקרל במרינדה בחרדל ומיונז. מוכן בעוד יומיים (ללקק את האצבעות)
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!