פשטידה טעימה התבררה, ללקק את האצבעות! מעולם לא חשבתי שממתק יכול להיות אחד המרכיבים בפאי! כשראיתי לראשונה את המתכון הזה בספר בישול אחד, הופתעתי מאוד, אך עדיין החלטתי לבשל אותו. התוצאה שימחה אותנו - הם אכלו הכל עד פירור :))
רכיבים:
ביצים
קמח
שמנת חמוצה
ממתקים "פרת משה רבנו"
חמאה
מלח
סוכר
אבקת אפייה
* פרג, פירות מסוכרים, אגוזים או צימוקים
מקציפים 2 ביצים במיקסר עם כוס סוכר אחת עד שנוצרת מסה רכה הומוגנית. ואז לשים 200 גרם שמנת חמוצה, חצי כפית מלח. אפשר להוסיף מעט ונילין.
כעת הוסיפו את הקמח המנופה מעורבב עם 0.5 כפית אבקת אפייה. לקמח יהיה צורך בכוס אחת וכ- 1/4. יוצקים אותו בהדרגה, בחלקים ולוש את הבצק. אפשר להשאיר את זה ככה, או להוסיף מעט פרג, אגוזים, צימוקים, פירות מסוכרים.
משמנים את תבנית האפייה בחמאה, מורחים את הבצק ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ-30-40 דקות. ואז לקרר מעט את העוגה.
עכשיו בואו נכין את המילוי (ציפוי) לעוגה. אנו לוקחים 200 גרם ממתקי "פרה" ושוברים או חותכים אותם לחתיכות קטנות. ממיסים אותם על אש נמוכה עם 50 גרם חמאה.
חשוב: אתה רק צריך לחמם ולהמיס את המסה, אתה לא צריך לבשל אותה! המזיגה שהתקבלה מיד, בזמן שהיא חמה, מוזגים את העוגה ומשאירים לה להתקרר לחלוטין.
אפשר גם להכין גרסה פשוטה: פשוט לבשל ביסקוויט ולשפוך עליו את הציפוי - הוא גם יהיה טעים מאוד. בתיאבון, חברים!
קרא גם: מה אני עושה כדי שהעוגה לא תיסדק בעת האפייה. פריצת חיי
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!