יש שקוראים לזה צמחי כרוב. אבל הנה, כל מה שנאפה בסיר ליטר וחצי האהוב עלינו נקרא "צָלִי". פעם היה לי קטן מחולק סירים, אבל כשעברו, הם עשו בלגן, נותר רק אחד גדול.
צָלִי בגרסה זו - מעבר בין מרק כרוב, בורשט ומנה עיקרית). בדרך כלל - סטיישן 👌
ממה אנו מכינים:
* בשר (יש לי חתיכת חזיר פליז) - 200 גרם
* תפוח אדמה - כמה חתיכות בינוניות
* בצל - 1 גדול
כרוב כבוש - 300 גרם
* עגבניות שרי - 4-5 חתיכות (בלעדיהן)
* גזר - חתיכה בינונית אחת
* אדג'יקה (יש לי משלי) - 100 גרם
👇👇👇
👩🍳 מכין 👩🍳
ירקות גזירה גדול, בשר לרתך בכמות קטנה מים מלוחים (הוא רתח, הקצף הוסר ובמשך כחמש דקות רְתִיחָה)
👇👇👇
בסיר (או בתבנית אפייה גבוהה) לִשְׁפּוֹך קצת שמן צמחי לְהוֹצִיא ירקות קצוצים, בשר וכרוב מעל 👇👇👇
לשפוך אדג'יקו (מיץ עגבניות, רסק עגבניות מדולל) 👇
מלמעלה מלא המרק בו התבשל הבשר 👇
אנחנו שולחים בתנור שחומם מראש למשך 50-60 דקות ללא מכסה.
רֵיחַאני אגיד לך הרבה יותר מגניב מאשר כשהוא מבושל על הכיריים
☝☝☝ אנו משרתים עם שום, שומן חזיר ולחם שחור. אפשר להוסיף שמנת חמוצה, אבל כבר התחלנו במהירות 🤤🤤🤤
שמן בן מלוח, אתה יכול להסתכל על המתכון בערוץ שלו.
בערך כמו- פלוס בקארמה ✊! למנוי - חיבוקים 🙌🙌🙌 ניסיתי)) לשאלות - אענה בהנאה. הכל טוב! 🙏