צ'חוכ'בילי - מאכל גרוזיני לאומי ומתייחסים אליו כאל תבשיל (במקור, אגב, הוא הוכן מפסיון "הוקובי" מתורגם כפסיונים).
אבל החלטתי להכין מרק באותו שם. כי, כפי שניתן לראות מפרסומי, יש לנו מרקים בבית כמעט כל יום. ואני אוהב לבשל לא בנאלי.
מה אתה צריך:
* חזה עוף (או כל חלק אחר של העוף) - 200 גרם
* תפוחי אדמה - 2 חתיכות
* גזר - חתיכה אחת
* עגבניות שרי - 3-4 חתיכות (או אחת פשוטה)
* בצל - חתיכה אחת
* שום - 2-3 שיני
כוסברה - חבורה קטנה
* מלח / פלפל - לפי הטעם
👇
בישול: שד גזירה קוביות קטנות, תפוחי אדמה אקראיים, גזר ובצל לִקצוֹץ לא עדין במיוחד, חלק משום גזירה, חלק אחר כך לסחוט בסיר קוצצים כוסברה 👇
ראשון לַעֲבוֹר בצל וגזר בשמן צמחי, שים את תפוחי האדמה לבישול 👇
ואז במחבת לָשִׂים עגבניות, שום וכוסברה במקביל. בסיר עם תפוחי אדמה לְהוֹסִיף החלק השני של הכוסברה והשום על פומפיה (או ריסוק) 👇
כשהירקות מבושלים (אני לא אוהב דייסה, אבל כדי שהייתה אלדנטה), לְהוֹצִיא שם חזה העוף שלנו 👇
מכבה כמה דקות (כדי שהעוף ישנה את צבעו וזהו) 👇
התפשטנו מהתבנית לתבנית ו רְתִיחָה עוד כמה דקות 👇
אנחנו מקבלים שני ליטר מרק ארומטי פיקנטי.
אפילו יותר לֹא תוכלו למצוא מרקים בנאלים (ולא רק) בערוץ שלי.
בערך כמו- פלוס בקארמה ✊! למנוי - חיבוקים 🤗) לצפייה במודעות - תודה מיוחדת! Tried ניסיתי)) על שאלות - אענה בהנאה. הכל טוב! 🙏