ואז נראה שהזמן נראה, אבל הדג נמצא במקפיא לֹא בטווח, כביכול. באופן כללי, מהמניות שלנו הייתה לנו רק חבילת לווייבן כחול. וכך הכנתי ממקרל, הרינג, סלמון ורוד, אנשובי.
☝☝☝ מה אתה צריך ☝☝☝
/ אני כותב את הפרופורציות של 800 גרם דגים עם תפוקה של שתי צנצנות של 300 גרם /
* דגים - כמעט כל - 800 גרם
* תיבול לדגים - שקית אחת
* מלח - 1 כף כפית (ללא שקופית)
* פלפל, עלה דפנה (הוספתי עוד לתבלינים)
* שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
👩🍳 הכנה 👩🍳
דג לְהַפְשִׁיר, אנחנו מנקים מקרבים, ראש וסנפירים לחתוך.
לִקצוֹץ על (כפי שאני קורא) חתיכות משומר, כלומר 3-4 ס"מ.
להרדם תבלינים ומלח לְעַרְבֵּב ו לעזוב דקות ל -10
👇
אנחנו פורשים דג בצנצנות (עד הכתפיים), לשפוך לתוך רחוב 1 כף שמן צמחי בכל צנצנת 👇
שמנו בנקים בסיר מים קרים. שמתי מפית סמרטוטים בתחתית. מים צריכים להיות גם על "כתפי" הפחיות. כיסוי מכסים ו רְתִיחָה על אש נמוכה 3-4 שעות
אנחנו מקבלים, הדוק לְהִתְפַּתֵל מכסים ו לעזוב תירגע
הכנתי את שימורי האוכל לפני כמה ימים. אתמול פשוט אכלנו פחית אחת עם תפוחי אדמה מבושלים, והיום הכנו מהם מרק טעים.
זה לא קשה וטעים, נסה את זה. היום יום חמישי - יום הדגים, מה איתך?
אנו מבקשים מכולם: אנא הישארו
🏠 בתים 🏠