לאוהבי חטיפים, מהירים להכנה ויחד עם זאת אוכל איכותי, אראה לכם מתכון לכריכים הכי פשוטים עם עגבניות וגבינה. הטעם משתנה בהתאם ללחם הנבחר, סוג הגבינה, בשלות העגבניות. אלתר אם תרצה באמצעות שיפון, חיטה, סובין או פרוסות לחם אחרות. אם הגבינה רכה או כבושה, פשוט מרסקים, נמסים - מורחים.
רכיבים:
לחם לבן (גליל) - 3 יח '.
גבינה קשה - 100 גרם
עגבניות - 3 יח '.
רוטב איולי - 3 כפות l.
שמיר - 30 גרם
שום - שן אחת
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - קחו את סט המזונות המינימלי מהרשימה שלעיל. אם אתה צריך להאכיל את אוכלי הבשר, הוסף בייקון, חזיר או נקניק. לאוהבי המטבח החריף אספו מתאבן עם בצל, צ'ילי, הרבה שום.
שלב 2 - ניתן לאסוף כריכים אלמנטריים גם על לחם טרי או גליל, וגם קלויים או קלויים. חממו מחבת או תנור והביאו את פרוסות הלחם לרמת החריכה הרצויה. אם מטגנים, אז בשמן צמחי - מסירים עודפי שומן בעזרת מגבת נייר. אני אוהב ברוסקטה איטלקית, מטגן בשמן זית, אבל רק בצד אחד. עם זאת, לחמניות טריות ורכות רק מהמאפייה טעימות בפני עצמן. חותכים לפרוסות בגודל נוח. משמנים עם מנה קטנה של רוטב סמיך (או מיונז, חמאה, גבינת קורד).
שלב 3 - לארומה מעוררת תיאבון וחריפות בינונית טוחנים כמחצית שן השום, מורחים על הממרח. הוסיפו ענפים נקיים של שמיר צעיר או ירקות ריחניים ואהובים אחרים.
שלב 4 - השכבה הבאה ניתנת מתחת לגבינה הקשה. אפשר לגרד בעזרת שבבים עדינים, או לכסות בפרוסות גמישות רגילות.
שלב 5 - קוצצים את העגבניות לפרוסות דקות וכמעט שקופות ומעבירים אותן לגבינה בחפיפה קלה. בצורה זו קל לאפות גם כריכים על ידי הנחתם על נייר אפייה בתנור חם (200 מעלות) למשך 5-7 דקות. משאירים רכים ללא אפייה, מפלפלים קלות ומפזרים מלח גס.
שלב 6 - הגישו כריכי עגבניות וגבינה תוצרת בית מיד לאחר ההרכבה, למשל, ביס עם תה, משקאות אחרים או עם מנות ראשונות.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)