יום טוב וירידה טעימה במשקל לכולם!
חשבתם שעוגה היא משהו מתוק, יפה וטעים? כמעט!
רק אנחנו נבשל את העוגה לא מתוקה, אבל קישואים! אבל יפה וטעים - זה בערך עוגת הקישואים שלנו😉
פרוסת עוגת דלעת היא חטיף נהדר או אפילו מנה עצמאית לארוחת ערב קלה למי שמרזה.
נסה זאת! נראה לי שעוגת חטיפים כזו תקשט אפילו שולחן חגיגי👍
Cooking לבישול נדרשתי למרכיבים הבאים:
- 2 קישואים קטנים - 475 גרם,
- קמח שיבולת שועל - 30 גרם,
- עגבניה - 310 גרם,
- גבינת קורד (יש לי קיימק) - 60 גרם,
- גבינת קוטג 'רכה (היה לי ללא שומן) - 125 גרם,
- ביצת עוף - 3 יח ', 180 גרם,
- טיפת שמן זית - 2-3 גרם,
- שום יבש, מלח, פלפל שחור.
✅בישול.
הדבר הראשון שנבשל הוא לביבות קישואים, שיהוו את הבסיס לעוגה שלנו.
הקישואים עדיין צעירים, רק שטפתי אותם וחתכתי את המקומות שלא אהבתי. מגורד וסחט את הקישואים מהמיץ היטב.
בקערה נפרדת מקציפים קלות 3 ביצי עוף, מלח ופלפל, מוסיפים שום יבש בנדיבות 30 גרם קמח שיבולת שועל.
אפשר להשתמש בקמח מלא וקמח תירס (אם אוהבים). באשר לקמח אורז, אני בספק אם אין בו גלוטן ואולי לא נותן את הסמיכות והצמיגות הרצויות.
מערבבים את הקמח לתערובת הביצים ומערבבים עד להסרת כל הגושים.
יוצקים את תערובת הביצים לדלעת ומערבבים.
אנו אופים לביבות קישואים במחבת עם טיפת שמן משומנת על אש נמוכה משני הצדדים.
קיבלתי 5 לביבות בקוטר של כ 16 ס"מ.
בזמן אפיית הלביבות אפשר להכין את השמנת והמילוי.
חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות - היא תשמש כשכבה שתתן עסיסיות.
מערבבים גבינת קוטג 'רכה וגבינת קורד, מוסיפים לה מעט שום יבש לצורך הטעם. אפשר להוסיף גם שמיר קצוץ דק. הקרם מוכן.
צריך לתת לביבות הקישואים להתקרר לפני שאנחנו מרכיבים את העוגה.
משמנים כל פנקייק בקרם, שמים פרוסות עגבניות על השמנת.
משמנים מעט את העגבניות בשמנת כדי שיתפסו על לביבת הדלעת הבאה. אנו עושים זאת שכבה אחר שכבה.
מכסים את העוגה שלנו בפנקייק הדלעת האחרון ואם רוצים מקשטים בפרוסת עגבניות ועשבי תיבול.
תהנה מהארוחה!
KBZHU לכל 100 גרם: K - 94, B - 5.6, F - 4.7, U - 7.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו: