דג ברוטב שמנת

יום טוב וירידה במשקל טעימה!

עבר הרבה זמן מאז ששיתפתי איתכם מתכוני דגים, עלינו להשתפר.

לאחרונה בישלתי לעצמי בקלה ברוטב שמנת. זה משהו, אני אומר לך. נראה לי שרוטב שמנת יהפוך כל מנה לשדרה.

ובאופן מפתיע זה התגלה כ- KBZHU נפלא למנה.

נסה זאת! ואיזה טעם בזכות תבלינים - הוא יכבוש אותך!

בישלתי בקלה לפי המתכון הזה, אבל אם אתה לוקח למשל סלמון ורוד, סלמון צ'אם או דגים אדומים אחרים, שיכולים להיות יבשים, הרוטב השמנתי יוסיף רגישות לדגים.

✅כדי לבשל בקלה טעימה, נימוחה וארומטית, הייתי זקוק למוצרים הבאים:

בקלה - השתמשתי 470 גרם,
עגבנייה - 110 גרם (היו לי עגבניות שמנת קפואות),
פריחה התמזגה בקופסאות - 60 גרם,
קרם 10% - 100 מ"ל,
שמן זית, ממש טיפה - 3 גרם,
מלח, פלפל שחור, שום מיובש, בזיליקום, כמו גם תבלינים אהובים כמו "עשבי תיבול של יוון" או "עשבי תיבול של איטליה".

Ookבישול.

אנחנו מנקים את הדגים, שוטפים וחותכים למנות קטנות. זה יהיה אידיאלי אם אתה משתמש בפילטים.

קילפתי את העגבניות הקפואות וחתכתי אותן לחתיכות קטנות - אני צריך להשתמש בשאר הירקות הקפואים.

אם משתמשים בעגבנייה טרייה, פשוט חותכים אותה לקוביות בינוניות. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בעגבניות שרי על ידי חיתוך לשניים.

בהמשך נפנה אל הכיריים.

שמנו את הסיר על האש, הוספנו טיפת שמן זית ונטגנו את הדג.

הופכים את הדג, מוסיפים מיד את העגבניות, מלח ומטגנים מעט.

מערבבים מראש קרם של 10% עם מים ביחס של 1 ל -1.

מוסיפים גבינה מעובדת וכל התבלינים לקרם (למעט מלח, כבר הוספנו אותה) - פלפל שחור לפי הטעם ושום, בזיליקום ועשבי תיבול בנדיבות.

אנחנו מנסים לבחוש את הגבינה בשמנת.

הפחית את החום מתחת לממוצע.

יוצקים שמנת על הדג ומערבבים כל הזמן כך שהגבינה תימס, יוצקים את הרוטב על הדג.

הקרם לא אמור לרתוח.

5 דקות הספיקו לי כדי לחמם את הרוטב ולהמיס את הגבינה.

מכבים את האש ונותנים לדגים לעמוד ברוטב.

זה הכל! מגישים עם כל תוספת - יש לי תפוחי אדמה צעירים שמשתלבים טוב עם רוטב שמנת!

תוכלו לצפות במתכון הווידיאו: