יום טוב וירידה טעימה במשקל לכולם!
הפטריות המשתלמות ביותר הן שמפניון. תלך כמעט לכל חנות ותמצא פטריות טריות על המדפים.
ניתן לאכול שמפיניון כמנה עצמאית, כתוספת וכרוטב.
לאחרונה הכנתי לדעתי מנת פטריות רבגונית.
אכלתי אותו כתוספת של קציצות, והשתמשתי בו כרוטב לתפוחי אדמה מבושלים.
התוצאה היא פטריות מבושלות טעימות ומעט חריפות.
הייתי זקוק למוצרים הבאים:
- שמפיניונים (היו לי שמפיניונים קפואים - 400 גרם),
- בצל קטן - 60 גרם,
- צנצנת גבינת קוטג 'רכה - 125 גרם (ניתן להשתמש בשמנת חמוצה של 10%, אך תכולת השומן של המנה תהיה גבוהה יותר),
- קמח מלא (יש לי אורז) - 5 גרם,
- 2 שיני שום - 15 גרם
- שמיר ופטרוזיליה - 5 גרם,
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית - 1 כפית - 2 גרם
Ookבישול.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בטיפת שמן זית עד להזהבה.
ואז אנו שולחים פטריות לבצל.
היו לי פטריות פרוסות קפואות, אז פשוט הפשרתי אותן מראש, ניקזתי את המים והוספתי לבצל.
אם יש לכם פטריות טריות, צריך לחתוך אותן לפרוסות.
מטגנים פטריות ובצל עד שהם רכים - בערך 7-10 דקות.
אל תשכח למלח ופלפל לפי הטעם.
כשהפטריות כמעט מוכנות, מנמיכים את האש לבינונית כדי שלא תרתח.
הכניסו לפטריות גבינת קוטג 'רכה מצנצנת.
ומוסיפים מעט קמח, מערבבים היטב ומבשלים את הפטריות בגבינת קוטג 'למשך 5 דקות.
בסוף ממש מוסיפים שום ועשבי תבלין קצוצים דק, מערבבים ומכסים במכסה.
הכל מוכן! התוצאה היא פטריות ריחניות ברוטב שמנת!
תהנה מהארוחה!
KBZHU לכל 100 גרם מנה מוכנה: K - 43.2, B - 4.3, F - 0.8, U - 4.