יום טוב וירידה במשקל טעימה!
לא משנה מה אפשר לומר, מרק ומרק כרוב הם אופציה נהדרת לפרוק דיאטה של ירידה במשקל.
אם אתה משתמש בבשר רזה, אל תטגן בים השמן - מרק כלשהו הופך כמעט לתזונתי.
בקיץ אנו יכולים להרשות לעצמנו מבחר עצום של מרקים, מרק כרוב - בנוכחות ים של ירקות, צמרות שונות, עלים ירוקים.
אבל בחורף אין עושר כזה. ולא כל הירקות והצמרות ניתנים להקפאה. הנה חמציץ, למשל, קפוא אני לא אוהב בכלל, זה הופך למשהו לא ברור.
לפני כמה ימים הם שיתפו אותי במתכון לשמירת חמציץ למרק כרוב, אותו אני רוצה לחלוק איתך.
בימי החורף יהיה נעים להיזכר בקיץ וליהנות מצלחת מרק כרוב חמוצים ריחני. נָכוֹן?
חולקים סוד!
שמנו סיר מים על האש (יש לי בערך 5 ליטר מים) ומוסיפים כף מלח.
בזמן שהמים רותחים, אנו נוגעים באטיות בחומצה, קורעים את הגבעולים.
אם יש לכם הרבה חומץ, אז עדיף לסדר את זה קודם, אחרת המים ירתחו הרבה זמן ויחכו לכם.
עברנו את החומץ, שטפנו אותו היטב וחתכנו אותו.
אנו שולחים חומצה למים רותחים.
החמץ מבושל מיד במים.
ברגע שהוא שינה את צבעו, ניתן להסיר את התבנית מהאש.
לאחר מכן, אנו לוקחים צנצנות מוכנות מראש. פשוט שטפתי אותם עם סודה וייבשתי אותם על מגבת.
אנו ממלאים את הצנצנות בחומצה ואל תשכחו להוסיף את המים בהם התחלנו אותה.
אנו ממלאים את הצנצנות, סוגרים את המכסה ונותנים להתקרר.
אחסן במרתף או במקרר.
במרק הכרוב יש להוסיף ריק כזה ממש בסוף. תן לזה לרתיחה ולהסיר מהאש.
תהנה מהארוחה!