אם כבר יש לך מים לפה, אז אתה צריך לבשל! רשמו את המתכון.
מעטפת מתכון בצורת ורדים
חומרי המילוי:
בשר החזיר-קרקע - 400 גרם
בצל - 1 PC
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מים - 100 מ"ל
חמאה - 50 גרם (למנת האכלה)
לבצק:
מים רותחים - 1 כוס
ביצת עוף - 1 PC
מלח - 1 כפית
מקמחים - כמה ייקח את הבצק (2-3 כוסות)
אופן הכנה:
1. ראשית אנו מכינים את הבצק. בקערה עמוקה ויוצקים על 2-2.5 כוסות קמח. מערבבים אותו עם מלח.
2. ואז, באמצע לעשות העמקה קטנה ויוצק אותו בכוס מים רותחים, תוך באינטנסיביות להתערב בשק מרית או כף עץ.
3. הוסף את הביצה גלם בצק, ומערבבים במהירות.
העיקר לעשות את הבצק מספיק קשוח כדי להפיק את המירב בעדינות לגלגל אותו לאחר.
4. הבצק המוגמר משתרע על משטח העבודה זרועים קמח חיטה.
ללוש בצק חזק.
אנחנו משמרים אותו בקערה ומכסה במגבת מטבח או לעטוף בניילון הנצמד.
השאירו בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
5. הפוך מלית. לערבב את זה עם בשר טחון דק בצל קצוץ, מלח, פלפל שחור טחון ומים. כמות המים ניתן להגדיל ל 150 מ"ל, אם בשר בקר במקום לייבש.
6. לאחר זמן, מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. חותכים לרצועות לא רחב מדי. בכל מבחן rovnenko פסי התפשטות המלית.
7. בעיקר zaschipyvaem בצק.
בשני הצדדים בהכרח בחוזקה לחבר את הקצה כדי לשמור את המיץ בתוך רוזטות.
8. בטל ורדים. תקן יתרון.
9. גריז או צורת חמאת ירקות, מעטפת התפשטות במרחק זה מזה.
מאודה למשך כ 30 דקות.
10. מרית Manta מוכן להסיר את המנה הראשונה בזהירות.
ממיסים את הידית של חמאה ושופכים המעטפת בנדיבות.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!