נמאס "אוליבייה" ו "מעיל פרווה"? הגיע הזמן לנסות משהו חדש היישר מהקופסה.
לדוגמא, הנה הסלטים מתפריט המשתה של מסעדות מפורסמות.
איכשהו התרגלנו רק להכין סלטים וחטיפים מסוימים, וכינה אותן מסורתי ואהוב.
כן, הם מזון מזין וזמין, אבל... המסעדה מגישה סלטים שונים מאוד כי מתקלקלים בחגיגות בבית ונשפים. למרות המרכיבים בהם הם כרגיל למדי, ועל שילוב של מקוריות וטעם.
אנחנו נתוקן ו להתוודע יחד תפריט משתה החדש.
סלט "דיפלומט"
מרכיבים:
1 סלק
2 ביצים
2 תפוחי אדמה
בצל ירוק
מיונז
2 הרינג מעושן או הקפלין 4
2 שעות. l. קוויאר (סימולציה אפשרית או פולאק ביצי וכו ').
מלח ומיונז
אופן הכנה:
1. סלט כמו "הרינג תחת מעיל פרווה", אבל בלי הרינג וגזר. לסלט אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה והביצים.
2. 25-35 דקות סלק אופים ב 200 מעלות, עדיף לעשות את זה בנייר.
3. מקלף את הסלקים האפויים לגרר.
4. תפוחי אדמה הם גם נקיים לשפשף רק בצד הקטן של הפומפייה.
5. הסטודיו ביצים, קליפות לחתוך לקוביות.
6. עירית באמצעות מספרי מטבח, לחתוך באלכסון.
7. מעושן דג ללא עצמות, ראש וזנב. קוצצים דק.
8. שים את שכבות סלט: סלק, דגים, תפוחי אדמה, ביצה, סלק ביצה. מעיל אחד prisolit מיונז שכבת במידת הצורך. מקשטים את הסלט עם קוויאר אדום עירית קצוצה.
סלט "יופי רוסי"
מרכיבים:
250 גר '. עוף (מבושל, מעושן או חזה)
2 תפוחי אדמה
1 גזר
ראש 1 של בצלים
1 צנצנת של פטריות משומרות
50 מ"ל של חומץ 9%
מיונז
150 ג. גבינה קשה
עגבניות שרי 3
בירק
אופן הכנה:
1. מרתיחים את תפוחי אדמה וגזר, ואז לקרר לגרר צלחות שונות.
2. לחתוך בצל לקוביות קטנות, לשפוך לתוך קערה ויוצקים את החומץ עם אותה כמות של מים. להשאיר למשך 10 דקות.
3. עוף פילה מפורקים לתוך הסיבים או וקוצצים דק. שים את העוף על צלחת הגשה, מורחים בחמאה מיונז.
4. פתח צנצנת של פטריות, להשאיר כמה חתיכות לקישוט, והשאר כתוש ולשים על העוף. מיונז לא צריך כיסוי.
5. פטריות מפזרות כבושות ובצל.
6. ומגרש בצל מיונז ומכסה תפוחי אדמה המגוררים.
7. תפוחי אדמה גם מיונז קצפת ומפזרים את הגזר.
גזר מכוסה מיונז.
8. גבינות הקפאה לגרר מעט, להפוך אותו "כובע" על הסלט. מקשטים עם פרוסות עגבניות שרי, עשבי תיבול ופטריות.
סלט "גרוזיני"
מרכיבים:
2 עגבניות
מלפפון
בצל אדום
5 אגוז גרעינים
2-4 גבעולי כוסברה
2-3 גבעולי בזיליקום
100 גר '. שמנת חמוצה
מלח
פלפל אדום
אופן הכנה:
1. עגבניות ומלפפונים לשטוף, לחתוך לתוך גדול למדי. מלפפון עדיף לנקות מן העור.
2. לחתוך בצל לתוך טבעות חצי דקה.
3. ביום מלפפון תערובת צלחת, עגבניות, בצל, עלי כוסברה ובזיליקום.
4. מוסיפים מלח העונה עם פלפל חריף, שמנת חמוצה.
5. באח אגוזים ישירות לתוך הסלט. מגישים מיד.
בתיאבון!
מטבח סובייטי:זוכר סלטים אגדיים - "נוסע", "מינסק" ועם סרטנים
Gingerbread טולה, הפטריארך ואת Gingerbread רוסית הקיסר: ההיסטוריה של יצירה ואת המתכון הישן
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!