בעיקרון, המתכון הזה לא מיועד רק לחובבי התבשילים. אם יש לך, כביכול, בשר נוסף שצריך לבשל לשימוש עתידי, אבל אתה לא רוצה לטרוח יותר מדי, אז אתה במקום הנכון.
מה אתה צריך:
* נתח בשר - כל משקל (יש לי בערך קילוגרם וחצי חזיר)
* מלח לטעימה /
* גרגרי פלפל (יש לי תערובת של פלפלים)
* עלה דפנה
* בצל (לא חובה)
👇
בישול: בשר גזירה לחתיכות (לא קטנות), בצל לִקצוֹץ חצי טבעות. לְעַרְבֵּב כל זה עם מלח ופלפל והשאירו לעשר דקות (בזמן שאנחנו מכינים צנצנות לתבשיל) 👇
אני מעקר צנצנות במיקרוגל, אך למעשה, זה לא הכרחי. זה מספיק כדי לשטוף ולייבש אותם היטב.
לתחתית הפחית לָשִׂים כמה עלי לברושקה וגרגרי פלפל 👇
ואז בחוזקה לַעֲרוֹם בשר (עד הכתפיים) 👇
כיסוי לְסַכֵּל. לְסַכֵּל לְנַקֵב קיסמים כך שייצא קיטור בעת הבישול 👇
אנחנו שמים בתנור קר (כדי להגן על עצמך מפני פחיות מתפוצצות) ו להדליק 140 מעלות למשך שעתיים 👇
תוך שעתיים אני שופך פנימה קצת מים בצנצנות ו שְׁלִיחָה אותם עוד שעה בתנור. לאחר מכן להוציא, סגור מכסים, לְהִתְהַפֵּך ו לעזוב להתקרר 👇
☝ מתברר תבשיל טעים בלי ישק וחומרים משמרים. הוא נשמר הרבה זמן, אבל, כנראה, לא במשפחה שלנו) כאן הוא עף בצורתו הטהורה ונכנס בצורה מושלמת למרקים.
נסה את זה, אתה תאהב את זה!
בערך כמו- פלוס בקארמה ✊! למנוי - חיבוקים 🤗) לצפייה במודעות - תודה מיוחדת! Tried ניסיתי)) על שאלות - אענה בהנאה. הכל טוב! 🙏