יום טוב וירידה טעימה במשקל!
הערוץ שלי עוסק בירידה במשקל. כאן אני משתף בניסיון שלי, בתפריט היומיומי ובמתכונים למנות הכלולות בתזונת ההרזיה שלי.
למידע - התייחסות מהירה לגבי ירידה במשקל על ידי ספירת קלוריות:
היום יש לי מתכון עבורך שקורא, לודמילה מקסימובה, שיתף אותי.
אני מודה בכנות שאני לא ממש אוהב פטה כבד. זה לא שלי. אבל החלטתי שאבשל אותו למשפחה ואני צריך לשתף אתכם במתכון של לודמילה.
אבל לאחר שבישלתי וטעמתי, הבנתי שהפאטה טעים מאוד עם טעם קרמי ובו זמנית ללא שמן!
Oכדי להכין את הפאטה הייתי זקוק למוצרים הבאים:
- כבד עוף 250 גרם
- בצל קטן - 50 גרם,
- גזר קטן - 65 גרם,
- גבינת קורד - 70 גרם,
- מלח, פלפל שחור וקורט אגוז מוסקט.
הכנתי מחרשות מכחצי מכמות המוצרים המומלצת על ידי לודמילה:
- עבור 0.5 ק"ג כבד, בצל אחד גדול וגזר + 250 גרם גבינת קורד. תכולת הקלוריות יצאה 150 קק"ל ל 100 גרם.
Ookבישול.
קודם כל, אנחנו צריכים להכין ירקות. שלוש גזר על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל ושולחים לטגן בתבשיל במחבת. ריססתי שמן זית למחבת עם בקבוק ריסוס - זה פחות מ -1 גרם שמן.
אנו מביאים את הירקות כמעט למוכנות ומוסיפים להם את כבד העוף, שניקה אותו בעבר מסרטים.
ממליחים, מפלפלים ומוסיפים קורט אגוז מוסקט. בפעם הבאה אנסה שוב עם שום יבש.
אנו מביאים את הכבד למוכנות, בודקים שלא יוצא מיץ ורוד. כמה פעמים שפכתי 50 מ"ל מים כדי שהכבד לא יישרף.
הכבד מוכן - מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.
אנו קוטעים את הכבד בירקות עם בלנדר טבילה ומוסיפים לו גבינת קורד.
ובכן, אנו קוטעים הכל בעזרת בלנדר כך שהמסה תהיה הומוגנית.
אנחנו מכניסים אותו למיכל, מצננים אותו ונהנים מכריכים טעימים עם פטה כבד.
תכולת הקלוריות שלי יצאה קצת אחרת לכל 100 גרם: K - 195, B - 18.33, F - 11.65, U - 4.55.
ראשית, חישבתי את תכולת הקלוריות של הכבד, תוך התחשבות במשקל הכולל וקיבלתי: K - 171, B - 22.2, F - 7.1, U - 5. ואז הוספתי KBZHU של גבינת קורד.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו:
✅✅✅תוכלו לעיין במתכונים רבים אחרים בקטלוג בקישור זה.