מה אנו אוכלים בחצי האי קרים? צ'בורקס? גלידה? תירס? כֵּן. אנחנו גם הולכים לשוק ומבשלים בעצמנו: דגים, בשר, ירקות וכו '.
מאז תחילת פתיחת העונה אנו גרים באווטטוריה. השנה רק ביולי, בשנה שעברה לקחנו את אוגוסט באחד.
לעתים רחוקות אנחנו הולכים למזנון ובתי קפה, ורק כשאין זמן לבשל משהו או שאני חולה.
לכן, אנו שוכרים דירות צנועות, אך תמיד עם מטבח ואז אני מבשל ארוחה מלאה. אל תחשוב שאנשים נחים בחופשה, ואז למה לבשל. אולי חדר אוכל או בית קפה לנופש במשך 7-10 ימים הם אפשרות ארוחה מצוינת.
אבל לא יהיה מספיק כסף לעוד חודש של מעבר לקייטרינג ציבורי. יתר על כן, אנחנו לא באמת "נופשים" כאן. לבן שלי יש בית מרפא, אבל יש לי מחשב נייד ועובד לפחות 3-4 שעות מדי יום.
לכן, יש לנו דרך ישירה לאנלוגים המקומיים של המגנטים והחמישיות שלנו - לסופרמרקטים PUD ו- Fresh, כמו גם לשוק החוות הקולקטיבי.
מה אנחנו קונים: עוף, בשר חזיר טחון, פירות, ירקות, פסטה, דגנים, דגים וכו '.
מה אנו אוכלים: מרקים, פסטה ימית עם בשר טחון ובצל, תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים עם מקרל סוסים מלוח או דיונון מעושן, סלטים עם עגבניות ורודות, מאפים משלהם עם גבינה או ירקות ולפעמים עם בשר טחון, עוף / דג מטוגן או מבושל, קישואים, חציל.
בקיצור, כל מה שיש בבית. כאן, כמעט הכל מקומי ולכן טעים יותר.
אתמול בבוקר נסענו לשוק, קנינו בורי טרי, ניקינו אותו שם בחינם.
איך לבשל בורי? דג זה הוא ספציפי, ולכן הוא דורש גישה מיוחדת.
בורי ים שחור עם בצל במחבת
איך לבשל:
1. מעי את הבורי, חתוך את הסנפירים, את הראש והזנב - הם ילכו לאוזן. השאירו את הקטנה שלמה אחת, אך הגדולה עדיפה לחתוך לחתיכות.
2. סוחטים את המיץ מ- 1/3 מהלימון על הדג, מוסיפים מעט גרידת לימון מגוררת, פלפל שחור גרוס ופפריקה. מלח.
3. יתר על כן, ניתן לבשל את הבורי בקמח ולטגן משני הצדדים, לחתוך את הבצל לחצי טבעות גדולות בנפרד.
או להוסיף מעט מיונז לדג, לערבב ולהתבשל על כרית בצל בתבנית ברזל יצוק.
שניהם טעימים. בורי כזה עם סלט עגבניות קרים עם בצל יאלטה, תפוחי אדמה מבושלים או אורז הוא טוב.
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!